Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Age adulte
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1 Document final résumés colloque
15/12/2010
Cette vision, qui regarde la construction de l' enfance d' un point vue adulte, propose des catégories d' âges peu mouvantes, et n' offre pas de place à celui des individus concernés, c' est à dire les enfants. L' objet de cette communication sera précisément de montrer que les acteurs participent à définition et redéfinition des frontières entre différents âges
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2 Interview de Pascale Hébel -comportements et consommations alimentaires des Francçais - Focus sur les 3-14 ans
21/10/2009
Dans la même catégorie, entrent également 28 % de enfants et 26 % de adultes, en particulier les femmes âgées de 66 ans et plus... 51 % de apports chez les enfants et 45 % chez les adultes, suivi par la vitamine B2, respectivement 38 % et 29 %, et le phosphore, 30 % et 24 %. Les hommes ont des apports en calcium plus importants que les femmes, et ce quel que soit leur âge
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3 colloque ocha alimentations particulieres PLINER
08/02/2012
De plus, bien que chez la plupart des gens, la néophobie s' atténue avec l' âge, une étude ayant suivi un grand nombre d' enfants jusqu' à l' age adulte a constaté que les plus néophobiques dans l' enfance restaient les plus néophobiques à l' âge adulte( Nicklaus et al. 2005.) Ce qui nous ramène à point de départ de cet exposé: les adultes
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4 Document final résumés colloque
15/12/2010
D' part, la commensalité des jeunes adultes révèle des processus d' identification à sein de cette classe d' âge, à travers des comportements commensaux correspondant à des styles de vie qui leur appartiennent. Cela en raison de une évolution qui s' effectue assez spontanément, qui est due à leurs conditions de vie et à des pratiques innovantes auto- introduites ou ré- élaborés à partir de l' observation d' autres systèmes
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5 Cah. OCHA 9 /Actualiser et compléter l'enquête INSERM par ...
30/11/2006
Chaque personne recrutée était conviée à venir en compagnie de un ou d' une ami âgé de 48 à 63 ans... ET MÉTHODOLOGIE Actualiser et compléter l' enquête Inserm par une étude spécifique Les entretiens se sont déroulés en deux phases distinctes-: une première partie de dialogue libre à partir de un guide d' entretien certes centré sur l' alimentation et les changements vécus en matière, mais suffisamment large pour mettre à jour et approfondir les logiques d' action et les représentations imaginaires relatives aux modes de vie de cette tranche d' âge-, une seconde partie utilisant un questionnaire d' association de mots par grands thèmes permettait une relance et un approfondissement
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6 On a vite fait de dire "adolescence"... Passages, ruptures et autonomisation - Colloque Ocha "Alimentations Adolescentes", Paris - 12 et 13 octobre 2009
15/10/2009
L' alimentation nous permet ainsi de comprendre les manières de s' installer dans un âge par le partage de cultures, d' objets, de langages en commun, de négocier sa place auprès de pairs et des adultes et, finalement, de grandir... Transitions d' âge et de pratiques se font ainsi de manière non linéaire et très variable selon les histoires individuelles, familiales et sociales, avec des allers et retours entre le monde des adultes et celui de l' enfance
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7 LeCHE, un grand projet de recherche européen sur les débuts de l'élevage laitier et de la consommation de lait au Néolithique en Europe et au Proche-Orient
18/05/2012
Objectif: comprendre le lien entre l' histoire de la naissance de l' élevage laitier en Europe et au Proche Orient au Néolithique, l' évolution des habitudes alimentaires et la capacité des hommes à digérer le lait à l' âge adulte. Lire
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8 Aude Brus - Les relations entre réception des recommandations PNNS et prévalence réelle du surpoids et de l'ob
03/08/2011
1- 2- La répartition des sujets selon le statut nutritionnel et le genre Le statut nutritionnel des adultes a été défini à partir de recommandations de l' Organisation Mondiale de Santé (OMS, 1995.) La maigreur correspond à un IMC inférieur à 18 5 kg / m2, un statut nutritionnel" normal" est défini par un IMC compris entre 18 5 et 24 9 kg / m2, le surpoids correspond à un IMC compris entre 25 et 29 9 kg / m2, et l' obésité commence à partir de 30 kg / m2. Cette classification est applicable sur tous les individus adultes, quels que soient le genre, l' âge et l' origine géographique
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9 LeCHE - Projet européen LeCHE - Introduction
28/04/2009
Communiqué de presse février 2009 présentent Projet européen( Lactase Persistence and the Cultural History of Europe )15 équipes de 7 pays s' engagent dans une recherche sur le lien entre les origines de l' élevage laitier au Néolithique et la capacité des hommes à digérer le lait à l' âge adulte... Comprendre le lien entre l' histoire de la naissance de l' élevage laitier en Europe et au Proche Orient au Néolithique, l' évolution des habitudes alimentaires et la capacité des hommes à digérer le lait à l' âge adulte
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10 Titre : L'influence des inégalités sociales sur l'alimentation et la santé des enfants canadiens
19/07/2005
Le rapport britannique Acheson sur les inégalités de santé a identifié le faible poids de naissance, l' obésité dans l' enfance et l' alimentation de la mère pendant la grossesse, comme facteurs prédisposant aux maladies cardiovasculaires, au diabète et à l' hypertension à l' âge adulte( Acheson et al, 1998.) L' allaitement est aussi un facteur important pour la santé et le développement des enfants( OMS Europe, 1999
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11 Cah. OCHA 5 / La théorie de l'esprit par le menu...
30/11/2006
Les plus jeunes, si c' était le cas, seraient moins enclins que les enfants plus âgés ou les adultes à accuser de" mensonge" pur et simple ceux qui s' en rendent coupables, de fait de une disposition plus" indulgente... Ils déclarent que tel personnage qui a commis une erreur a menti, alors même qu' ils ont implicitement jugé que ce personnage ne disposait pas de l' information qui lui aurait permis de tromper délibérément et qu' il n' est pas aussi" méchant" que celui qu' ils qualifient de menteur. Dès cinq ans, les enfants sont capables de prendre en compte la négligence dans l' attribution de la responsabilité d' une mauvaise action( Shultz, Wright, & Schleifer, 1986.) On voit donc que, comme chez les enfants plus âgés et les adultes, la négligence peut, à un certain point, intervenir dans la distinction mensonge erreur, quelque part à mi chemin entre les deux
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12 Alimentation et médecine / Ages et régimes alimentaires
06/07/2005
Du haut Moyen Age aux temps modernes les moralistes prescrivaient aux mères de les nourrir jusqu' à l' âge de trois ans 2. Et de fait, les enfants qui en avaient les moyens- par exemple ceux de la reine Catherine de Médicis -l' ont été jusqu' à leur troisième année3. Cet allaitement long, contesté aujourd' hui, n' était pas sans raison à des époques où l' on ignorait la stérilisation par ébullition- de l' eau, du lait et d' autres aliments- et d' ordinaire l' existence même des microbes
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13 Ce que manger veut dire / Une cuillère pour maman...
30/11/2006
A abri de tous ces maux du passé- un bébé sur deux mourait avant un an au Moyen Age, 25 % au XVIIIè siècle, moins de 1 % actuellement- ce bébé désiré, programmé, naît dans un monde où sciences et techniques apparaissent de nature à lui garantir une longue et douce vie... Tout est enrichi de ailleurs, témoignant bien de notre richesse phénoménale, les laits sont enrichis en vitamines, les petits pots en oligo éléments, les yaourts en céréales... Il est dit que l' alimentation du nourrisson prépare l' adulte et comme il faut préparer de grands, beaux, nobles adultes
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14 colloque ocha alimentations particulieres ADT
08/02/2012
D'après la littérature existante, on sait que les styles éducatifs parentaux varient notamment en fonction de l' âge et du sexe des enfants( Kremers et al,. Appetite 41, 2003,) du milieu socio économique et des origines culturelles( Hugues et al, Appetite 44, 2005.) Les résultats de l' enquête micro sociale qui font l' objet de cette communication valent pour un échantillon donné, qu' il importe donc de caractériser
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15 Consommations alimentaires des Français et naissance de la gastronomie française à l'époque moderne
18/05/2012
On meurt moins de faim que de maladies attaquant des organismes usés par la sous- nutrition; un quart des enfants décède avant un an et un autre quart n' atteindra jamais l' âge adulte. Aliments et boissons, lieux de consommation et manières de table, modes d' approvisionnement, recettes, questions de santé: l' ensemble des consommations alimentaires et des modes de consommation est traité dans cet ouvrage. Une invitation à prendre ses distances avec les idées reçues, clichés et autres croyances erronées sur notre histoire alimentaire
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16 Comportements et consommations alimentaires des français - focus sur les 3-14 ans
18/05/2012
Le Credoc publie en 2009 les résultats de la sixième vague de son enquête CCAF( Comportements et Consommations alimentaires en France, )une enquête menée auprès de Français jeunes et adultes depuis vingt ans. directrice du département Consommation du Credoc... Les jeunes étudiés sont dans la même tranche d' âge: de 3 à 14 ans
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