Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Angle des sciences humaines et sociales
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1 Le temps de manger
18/05/2012
Traiter du temps sous l' angle de l' alimentation aide, en spécifiant une notion spontanément concédée à la physique et à la philosophie, à la faire entrer dans le champ des sciences humaines. Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha
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2 Les rites profanes
18/05/2012
Claude Rivière, professeur à la Sorbonne, Paris V, a été doyen de faculté en Guinée, fondateur au Togo du département de philosophie et sciences sociales, et directeur du Laboratoire d' ethnologie de l' Université René Descartes. Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha
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3 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
"Faire la cuisine" un colloque autour de thème de la cuisine dans l' espace domestique sous trois angles et à travers le regard croisé de chercheurs en sciences humaines et de praticiens de différences provenances... "Quand l' homo oeconomicus se nourrit des sciences humaines... "Les françaises et la cuisine: elles ne jouent pas aux chefs mais se débrouillent plutôt bien," Séverine Dessajan, chercheur associée contractuellement à Centre de Recherche sur les Liens Sociaux( Cerlis- CNRS / Paris 5 )depuis 2001
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4 INFORMATION PRESSE OCHA FEVRIER 2007
02/09/2011
Le Service de Presse du Cidil et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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5 INFORMATION PRESSE OCHA FEVRIER 2007
02/09/2011
Le Service de Presse du Cidil et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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6 INFORMATION PRESSE OCHA FEVRIER 2007
23/11/2011
Le Service de Presse du Cidil et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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7 Penser l'alimentation BAT OK
05/05/2009
Qu' il s' agisse des professionnels de la nutrition, de l' éducation, des métiers de bouche ou de la commercialisation des produits agroalimentaires; qu' il s' agisse de chercheurs en sciences humaines et sociales associés à une problématique méthodologique, confrontés à une multiplicité de points de vue que nous espérons nouvelle et originale mais quoi qu' il en soit enrichissante; qu' il s' agisse enfin d' un public plus large qui pourra se reconnaître à détour de un portrait, d' une situation, de témoignages, et découvrir davantage ce que" manger veut dire
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8 INFORMATION PRESSE OCHA - Octobre 2008
01/10/2011
Le Service de Presse du Cniel et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, un sujet et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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9 INFORMATION PRESSE OCHA - Octobre 2008
01/10/2011
Le Service de Presse du Cniel et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, un sujet et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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10 Discerner, éviter ou ingérer le trouble - L'aliment comme enjeu sanitaire, individuel et collectif \(exemples africains au...
19/07/2005
ANS nouvelle série H Santé AOF, 1H73 versement 163- Lèpre, I textes et instructions( 1931- 56) arrêtés de 1904- 1912 concernant les lépreux Ces décisions court circuitent le contexte social et culturel des populations africaines concernées et n' expriment les représentations occidentales que sous un angle des plus institué: la foi indéfectible en la Science et la Loi; elle sécurise les Européens confiants dans les experts et les politiques
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11 INFORMATION PRESSE OCHA DECEMBRE 2007
02/09/2011
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12 INFORMATION PRESSE OCHA DECEMBRE 2007
02/09/2011
Le Service de Presse du Cniel et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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