Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Anthropologie des populations
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1 S1 HEYER ang
22/07/2010
MILK OF MAN, MILK OF THE GODS Presided by Jean Denis Vigne Lactase Persistency in Central Asia: a phenotype genotype study Evelyne Heyer Anthropologue et généticienne, MNHN The activity( expression) of lactase, the intestinal enzyme responsible for the digestion of lactose in milk declines rapidly after weaning in mammals
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2 Document final résumés colloque
15/12/2010
Jesus CONTRERAS, Anthropologue, Directeur de l' Observatoire de l' Alimentation, Université de Barcelone Jean Pierre CORBEAU, Professeur de Sociologie à l' Université François Rabelais de Tours, Coresponsable du Comité de Recherche 17( anthropologie et sociologie de l' alimentation) de l' Association Internationale de Sociologues de Langue Française Antonio GUERCI, anthropologue, professeur à l' Université de Gênes, Italie Anne Marie GUIHARD COSTA, Anthropologue, Directeur de recherches CNRS, Directeur de l' UPR 2147 "Dynamique de l' Evolution humaine: individus, populations, espèces
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3 Actualités
02/05/2012
Il est le fondateur et l' animateur de l' Université européenne d' été d' anthropologie des populations alpines dont la IXè édition, du 3 à 9 juillet 2006 dans les Hautes Alpes, en partenariat avec l' Ocha, est consacrée au thème... Nommé au CNRS à Aix en Provence, il s' est ensuite consacré à des recherches sur les paysans du Limousin, sur les processus migratoires entre l' Italie et la France et pays du nord puis sur l' histoire des populations françaises et italienne vivant dans ldes Alpes du Sud. Plus récemment, il a développé des programmes de recherche associant des données anthropologiques avec des données génétiques et travaille avec des chercheurs de Brazzaville, Damas, Dakar et Marrakech
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4 Les relations entre réception des recommandations PNNS dans une population rurale française et prévalences réelles du surpoids et de l'obésité.
10/05/2012
Aude Brus est anthropologue, auteur d' une thèse soutenue à sein de l' unité d' anthropologie bioculturelle (UMR 6578 )à Marseille en 2008 autour de l' étude anthropométrique d' une population rurale française. Déjà elle s' intéressait aux liens entre biométrie( taille, poids, mesures.). et d' autres facteurs plus culturels, plus en lien avec l' image de soi, la perception du corps
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5 bio courtes intervenants dp Faire la cuisine
22/12/2005
Elle enseigne dans divers programmes d' anthropologie alimentaire et de nutrition et a publié de nombreux travaux autour de la nutrition infantile et des populations défavorisées... Séverine DESSAJAN est chercheur associée contractuellement à Centre de Recherche sur les Liens Sociaux( Cerlis- CNRS / Paris 5 )depuis 2001. Après un doctorat d' anthropologie sociale et ethnologie, consacré à une population camerounaise( EHESS, 2000,) elle a travaillé sur plusieurs dont les publics des musées, la perception de l' espace urbain et les pratiques culinaires
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6 01 Prog HOMMANGANIM.indd
23/03/2006
Spécialiste des populations sahariennes et sahéliennes africaines et animateur du groupe Écologie et anthropologie des sociétés pastorales( MSH,) il a élargi ses recherches à d' autres populations d' éleveurs, recherches qui ont fait l' objet de divers ouvrages de synthèse. Par suite il a entrepris des recherches toujours d' actualité sur notamment le sacrifice musulman et les rituels de protection dans le monde arabo-musulman, ainsi que les systèmes de parenté et d' alliance arabo musulmans et méditerranéens ou encore les notions de travail et d' échange en anthropologie
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7 01 Prog HOMMANGANIM.indd
16/03/2006
Spécialiste des populations sahariennes et sahéliennes africaines et animateur du groupe Écologie et anthropologie des sociétés pastorales( MSH,) il a élargi ses recherches à d' autres populations d' éleveurs, recherches qui ont fait l' objet de divers ouvrages de synthèse. Par suite il a entrepris des recherches toujours d' actualité sur notamment le sacrifice musulman et les rituels de protection dans le monde arabo-musulman, ainsi que les systèmes de parenté et d' alliance arabo musulmans et méditerranéens ou encore les notions de travail et d' échange en anthropologie
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8 BORNES PATRIMONIALES V2 OK
14/10/2010
Séverine Dessajan Séverine Dessajan est chercheur associée contractuellement à Centre de Recherche sur les Liens Sociaux( Cerlis- CNRS / Paris 5) depuis 2001. Après un doctorat d' anthropologie sociale et ethnologie, consacré à une population camerounaise( EHESS, 2000,) elle a travaillé sur plusieurs dont les publics des musées, la perception de l' espace urbain et les pratiques culinaires
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9 AlimAdos Biographies des intervenants
22/06/2009
Elle travaille plus particulièrement sur Jean pierre dorothée Guilhem est anthropologue à sein de l' Umr 6578, Anthropologie- Adaptabilité Biologique et Culturelle( CNrs- Université de la les questions de la culture matérielle, du corps et de la construction des sujets... Elle a récemment publié" Le risque de devenir femme en tunisie, scarifications et statut du corps chez les adolescentes tunisiennes," revue des sciences sociales n° 37. Julie Lioré est anthropologue à sein de l' Umr 6578 Anthropologie -Adaptabilité Biologique et Culturelle( CNrs- Université de la méditerranée, marseille
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10 Bieulac-Scott, compte rendu du prix IFN_annie Hubert
02/01/2006
1 Forte de cette créolité qui doit quand même prédisposer favorablement à la démarche anthropologique, Annie Hubert est formée à cette discipline par Georges Condominas et va, par intérêt personnel et par le jeu des rencontres, se consacrer à l' anthropologie de l' alimentation et de la santé et aux représentations du corps
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11 Bonte résumé colloque ocha
01/06/2006
Spécialiste des populations sahariennes et sahéliennes africaines et animateur du groupe Écologie et anthropologie des sociétés pastorales( MSH,) il a élargi ses recherches à d' autres populations d' éleveurs, recherches qui ont fait l' objet de divers ouvrages de synthèse. Par suite, il a entrepris des recherches toujours d' actualité sur notamment le sacrifice musulman et les rituels de protection dans le monde arabo-musulman, ainsi que les systèmes de parenté et d' alliance arabo musulmans et méditerranéens ou encore les notions de travail et d' échange en anthropologie
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12 L'équipe AlimAdos - Colloque "Alimentations Adolescentes" - Paris - 12-13 oct 2009
15/10/2009
L' équipe d' AlimAdos- Mise en ligne Octobre 2009.Colloque Ocha "Alimentations Adolescentes," Paris- 12 et 13 octobre 2009 Dorothée Guilhem est anthropologue, chercheur AlimAdos à sein de l' UMR 6578, Unité d' anthropologie bioculturelle (CNRS- Université de la Méditerranée, Marseille. Colloque Ocha "Alimentations Adolescentes," Paris- 12 et 13 octobre 2009 l' équipe d' alimados L' équipe ALIMADOS est interdisciplinaire et a analysé les comportements alimentaires avec des outils d' anthropologie et de sociologie de l' alimentation et de bio anthropologie
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13 Agenda des événements autour de l'alimentation
16/02/2012
Appel à contribution Université d' été 2006" Anthropologie des populations alpines... IXè Université européenne d' été organisée par l' Université de Marseille du 3 à 8 juillet 2006 dans les Hautes Alpes ":Anthropologie des populations alpines
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14 Agenda des événements autour de l'alimentation
16/02/2012
Appel à contribution Université d' été 2006" Anthropologie des populations alpines... IXè Université européenne d' été organisée par l' Université de Marseille du 3 à 8 juillet 2006 dans les Hautes Alpes ":Anthropologie des populations alpines
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15 Art rupestre et préhistoire du Sahara
10/05/2012
En 1978, Jean Loïc Le Quellec, jeune anthropologue, décide d' en avoir le coeur net... Ailleurs, des hommes à masques animaux illustrent les rituels d' une population de pasteurs chez lesquels la chasse tenait une place importante... Jean Loïc Le Quellec est diplômé de l' Ecole pratique des hautes études( paléoécologie du quaternaire) et docteur en anthropologie, ethnologie et préhistoire
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