Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Armand Colin
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1 Kaufmann, Jean-Claude
10/05/2012
Kaufmann, Jean Claude -Armand Colin, Paris, 2005, 342 pages... Kaufmann, Jean Claude -Scaglia, Rita( Photographies de-) Armand Colin, 2007, 191 pages
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2 Kaufmann, Jean-Claude
10/05/2012
Kaufmann, Jean Claude -Armand Colin, Paris, 2005, 342 pages... Kaufmann, Jean Claude -Scaglia, Rita( Photographies de-) Armand Colin, 2007, 191 pages
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3 Pratiques alimentaires et identités culturelles (Vol.1)
10/05/2012
Armand Colin, Paris, 1997, 132 pages. 11 Ko
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4 Pour une histoire de l'alimentation
10/05/2012
Armand Colin, 1970, 319 pages. © OCHA 2005
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5 Durif-Bruckert, Christine
10/05/2012
Durif Bruckert, Christine- Armand colin, Paris, 2007, 281 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / nourriture et nous corps imaginaire et normes sociales / disp /
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6 Rousseau, Vanessa
10/05/2012
Rousseau, Vanessa- Armand Colin, Paris, 2005, 318 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / gout de sang croyances et polemiques dans chretiente occidentale / disp /
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7 Braudel, Fernand
10/05/2012
Braudel, Fernand- Armand Colin, Paris, 2000, 544 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / civilisation materielle economie et capitalisme vol i structures de quotidien / disp /
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8 Scaglia, Rita
10/05/2012
Scaglia, Rita( Photographies de-) Kaufmann, Jean Claude -Armand Colin, 2007, 191 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / familles a table / disp /
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9 Waysfeld, Bernard
10/05/2012
Waysfeld, Bernard- Armand Colin, Paris, 2003, 296 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / poids et -le -moi / disp /
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10 Revue d'Ethnologie Française,
10/05/2012
Revue d' Ethnologie Française-, Armand Colin, Paris, 1997, 132 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / ethnologie francaise pratiques alimentaires et identites culturellesvol -1 1997 / disp /
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11 Hemardinquer, Jean-Jacques
10/05/2012
Hemardinquer, Jean Jacques -Armand Colin, 1970, 319 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / pour histoire de lalimentation / disp /
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12 Revue d'Ethnologie Française,
10/05/2012
Revue d' Ethnologie Française-, Armand Colin, Paris, 1997, 132 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / ethnologie francaise pratiques alimentaires et identites culturellesvol -1 1997 / disp /
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13 Rousseau, Vanessa
10/05/2012
Rousseau, Vanessa- Armand Colin, Paris, 2005, 318 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / gout de sang croyances et polemiques dans chretiente occidentale / disp /
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14 Braudel, Fernand
10/05/2012
Braudel, Fernand- Armand Colin, Paris, 2000, 544 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / civilisation materielle economie et capitalisme vol i structures de quotidien / disp /
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15 Waysfeld, Bernard
10/05/2012
Waysfeld, Bernard- Armand Colin, Paris, 2003, 296 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / poids et -le -moi / disp /
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16 Hemardinquer, Jean-Jacques
10/05/2012
Hemardinquer, Jean Jacques -Armand Colin, 1970, 319 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / pour histoire de lalimentation / disp /
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17 Durif-Bruckert, Christine
10/05/2012
Durif Bruckert, Christine- Armand colin, Paris, 2007, 281 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / nourriture et nous corps imaginaire et normes sociales / disp /
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18 Hemardinquer, Jean-Jacques
10/05/2012
Hemardinquer, Jean Jacques -Armand Colin, 1970, 319 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / pour histoire de lalimentation / disp /
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19 Scaglia, Rita
10/05/2012
Scaglia, Rita( Photographies de-) Kaufmann, Jean Claude -Armand Colin, 2007, 191 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / familles a table / disp /
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20 Pratiques alimentaires et identités culturelles / Sommaire
13/05/2009
Sommaire Pratiques alimentaires et identités culturelles 003 Jean Cuisenier Éditorial Alimentation et transformations sociales 073 Dis -moi que manges... Alimentation et transmission d' identité collective 009 Jacques Barou 080 Jean Pierre Poulain 087 096 Dinh Trong Hieu 113 Le Huu Khoa Manger et nourrir les relations 064 Christine Balland Pratiques alimentaires des juifs originaires de Tunisie à Belleville Armand Colin 1997 Maurizio Catani Jean Pierre Hassoun Pratiques alimentaires des Cambodgiens et des Vietnamiens en France
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21 Casseroles, amour et crises
10/05/2012
Armand Colin, Paris, 2005, 342 pages. Ce que cuisiner veut dire
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22 La nourriture et nous
10/05/2012
Armand colin, Paris, Sociétales, 2007, 281 pages. Corps imaginaire et normes sociales
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23 Le goût du sang
10/05/2012
Armand Colin, Paris, L' histoire à l' oeuvre, 2005, 318 pages. Croyances et polémiques dans la chrétienté occidentale
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24 Civilisation matérielle, économie et capitalisme (Vol.1) - Les structures du quotidien
10/05/2012
Armand Colin, Paris, 2000, 544 pages. XVe- XVIIIe siècle
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25 Familles à table
10/05/2012
Armand Colin, 2007, 191 pages. 7 familles d' aujourd' hui se mettent à table sous l' oeil de Jean Claude Kaufmann
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26 Alimados - Familles à table - Colloque Nourrir de plaisir
02/09/2011
aux éditions Armand Colin -Parution 2007. Nourrir de plaisir: régression, transgression, régulation
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27 Alimados - Familles à table - Colloque Nourrir de plaisir
02/09/2011
aux éditions Armand Colin -Parution 2007. Nourrir de plaisir: régression, transgression, régulation
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28 Alimados - Familles à table - Colloque Nourrir de plaisir
16/12/2011
aux éditions Armand Colin -Parution 2007. Nourrir de plaisir: régression, transgression, régulation
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29 Familles à table, sous le regard de Jean-Claude Kaufmann - compte rendu de lecture par Jean-Pierre Corbeau
10/05/2012
Voir aussi dans notre site.": Lire le compte rendu par Colette Barroux Chabanol de l' ouvrage de Jean Claude Kaufmann paru chez Armand Colin en 2005. Sur la cuisine, le repas, le plaisir, la convivialité
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30 Casseroles, amour et crises
10/05/2012
Armand Colin, Paris, 2005, 342 pages. Ce que cuisiner veut dire
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