Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Association Française
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1 "Sacrifier pour l'Aïd el-Kebir en France"
18/05/2012
-Les organisé en 2006 par l' AFSR( Association Française de Sciences Sociales des Religions) en partenariat avec le CNRS et l' Ocha: rubrique Sciences humaines / partenariats. -Les( dont les interdits de diverses religions,) Les Cahiers de l' Ocha N° 7
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2 Spécial Colloque "AlimAdos" : le programme détaillé !
17/09/2011
Depuis 2007, les chercheurs d' AlimAdos( sociologues, ethnologues, bio anthropologues )travaillent non seulement avec des jeunes de 12 à 19 ans mais également avec leur entourage( parents, grands parents, amis, frères et soeurs, personnels scolaires, animateurs)... dans deux régions, Alsace et Provence Alpes Côte d' Azur, représentatives de la diversité de la population française
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3 Spécial Colloque "AlimAdos" : le programme détaillé !
17/09/2011
Depuis 2007, les chercheurs d' AlimAdos( sociologues, ethnologues, bio anthropologues )travaillent non seulement avec des jeunes de 12 à 19 ans mais également avec leur entourage( parents, grands parents, amis, frères et soeurs, personnels scolaires, animateurs)... dans deux régions, Alsace et Provence Alpes Côte d' Azur, représentatives de la diversité de la population française
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4 Spécial Colloque "AlimAdos" : le programme détaillé !
16/02/2012
Depuis 2007, les chercheurs d' AlimAdos( sociologues, ethnologues, bio anthropologues )travaillent non seulement avec des jeunes de 12 à 19 ans mais également avec leur entourage( parents, grands parents, amis, frères et soeurs, personnels scolaires, animateurs)... dans deux régions, Alsace et Provence Alpes Côte d' Azur, représentatives de la diversité de la population française
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5 Terroir et territoire, nouvelle modernité alimentaire aux USA ?
18/05/2012
Amy Trubek, chef cuisinier et anthropologue de l' alimentation, fascinée par la France, a consacré sa thèse de doctorat et son premier livre à la façon dont les Français ont" inventé" la haute cuisine et les métiers de la gastronomie... Pour Amy Trubek, la culture du terroir, d' inspiration européenne et de abord française, rejoint des valeurs portées par la contre culture américaine et la contre cuisine qui en est issue, avec des personnalités pionnières telles qu' Alice Waters (The Art of Simple Food, for a Delicious Revolution )et Odessa Piper
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6 Spécial Colloque "AlimAdos" : save the date !
17/09/2011
Esthétique, santé, goûts et dégoûts, identité, autonomie, transgression, partage... autant de thèmes essentiels pour connaître et comprendre les adolescents en France aujourd' hui. Ce qui est bon ou mauvais pour la santé, ce qui fait grossir ou mincir, ce qui rend beau, fort, grand, ou ce qui fait honte, ce qui me définit et me distingue de autre, toutes ces catégories et bien d' autres ont été appréhendées à partir de point de vue des adolescents d' aujourd' hui dans une France multiculturelle et de leurs habitudes au quotidien
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7 Spécial Colloque "AlimAdos" : save the date !
17/09/2011
Esthétique, santé, goûts et dégoûts, identité, autonomie, transgression, partage... autant de thèmes essentiels pour connaître et comprendre les adolescents en France aujourd' hui. Ce qui est bon ou mauvais pour la santé, ce qui fait grossir ou mincir, ce qui rend beau, fort, grand, ou ce qui fait honte, ce qui me définit et me distingue de autre, toutes ces catégories et bien d' autres ont été appréhendées à partir de point de vue des adolescents d' aujourd' hui dans une France multiculturelle et de leurs habitudes au quotidien
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8 Spécial Colloque "AlimAdos" : save the date !
09/10/2011
Esthétique, santé, goûts et dégoûts, identité, autonomie, transgression, partage... autant de thèmes essentiels pour connaître et comprendre les adolescents en France aujourd' hui. Ce qui est bon ou mauvais pour la santé, ce qui fait grossir ou mincir, ce qui rend beau, fort, grand, ou ce qui fait honte, ce qui me définit et me distingue de autre, toutes ces catégories et bien d' autres ont été appréhendées à partir de point de vue des adolescents d' aujourd' hui dans une France multiculturelle et de leurs habitudes au quotidien
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9 Cuisine, alimentation, métissages
18/05/2012
-La cuisine française... -Femmes migrantes et pratiques culinaires associatives
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10 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Depuis 2007, les chercheurs d' AlimAdos( sociologues, ethnologues, bio anthropologues )travaillent non seulement avec des jeunes de 12 à 19 ans mais également avec leur entourage( parents, grands parents, amis, frères et soeurs, personnels scolaires, animateurs)... dans deux régions, Alsace et Provence Alpes Côte d' Azur, représentatives de la diversité de la population française
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11 Manger halâl en France aujourd'hui : nourritures domestiques et restauration collective
18/05/2012
Les résumés du colloque"" organisé en 2006 par l' AFSR( Association Française de Sciences Sociales des Religions) en partenariat avec le CNRS et l' Ocha: rubrique Sciences humaines / partenariats. Les interdits alimentaires( dont les interdits de diverses religions
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12 Manger halâl en France aujourd'hui : nourritures domestiques et restauration collective
18/05/2012
Les résumés du colloque"" organisé en 2006 par l' AFSR( Association Française de Sciences Sociales des Religions) en partenariat avec le CNRS et l' Ocha: rubrique Sciences humaines / partenariats. Les interdits alimentaires( dont les interdits de diverses religions
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13 Spécial Image du corps, poids, régimes, anorexie, stigmatisation
02/09/2011
Cette charte, signée à Paris le 9 avril sous égide de Madame Roselyne Bachelot Narquin, Ministre de la Santé, de la Jeunesse des Sports et de la Vie associative, fait suite à un groupe de travail co- présidé par Jean Pierre Poulain, membre du Comité scientifique de l' Ocha et Marcel Rufo, pédo psychiatre
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14 Spécial Image du corps, poids, régimes, anorexie, stigmatisation
02/09/2011
Cette charte, signée à Paris le 9 avril sous égide de Madame Roselyne Bachelot Narquin, Ministre de la Santé, de la Jeunesse des Sports et de la Vie associative, fait suite à un groupe de travail co- présidé par Jean Pierre Poulain, membre du Comité scientifique de l' Ocha et Marcel Rufo, pédo psychiatre
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15 Colloque " Alimentation Adolescentes ", 12-13 oct à Paris : Derniers jours pour s'inscrire !
17/09/2011
des jeunes Français étaient peu éxagérées... AlimAdos sur le plan de la méthode, c' est une première, la première recherche qualitative en profondeur sur l' alimentation des adolescents de 12 à 19 ans dans une France multiculturelle... AlimAdos, en termes d' équipe, c' est un programme de l' Ocha co- financé par le Cniel et l' Agence Nationale de Recherche et conduit en partenariat avec deux laboratoires du CNRS( Unité d' anthropologie bioculturelle / Université de la Méditerranée à Marseille et Laboratoire" Cultures et sociétés en Europe" / Université de Strasbourg) et l' Institut Français de Nutrition (IFN
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16 Colloque " Alimentation Adolescentes ", 12-13 oct à Paris : Derniers jours pour s'inscrire !
17/09/2011
des jeunes Français étaient peu éxagérées... AlimAdos sur le plan de la méthode, c' est une première, la première recherche qualitative en profondeur sur l' alimentation des adolescents de 12 à 19 ans dans une France multiculturelle... AlimAdos, en termes d' équipe, c' est un programme de l' Ocha co- financé par le Cniel et l' Agence Nationale de Recherche et conduit en partenariat avec deux laboratoires du CNRS( Unité d' anthropologie bioculturelle / Université de la Méditerranée à Marseille et Laboratoire" Cultures et sociétés en Europe" / Université de Strasbourg) et l' Institut Français de Nutrition (IFN
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17 Faut-il nourrir les pauvres ? Une perspective historique [Partenariat avec Anthropology of food]
18/05/2012
"href=.Colloque de l' Association Française de Sciences Sociales des Religions avec l' Ocha et le CNRS, les 6 et 7 février 2006, à Paris... "href=.L' Association Internationale de Sociologues de Langue Française (AISLF) a tenu son dernier Congrès à Tours du 5 à 9 juillet 2004.Textes présentés dans cadre de Comité de Recherche 17 de l' AISLF
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18 Bastidiana. Cuisine, alimentation, métissages. Sommaire
12/05/2009
française... associatives
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19 Actualités
02/05/2012
04/02/2011 Baromètre ANIA / GFK: l' opinion des Français sur leur industrie agro alimentaire. L' Association Nationale de Industries Alimentaires (ANIA) vient de publier en janvier 2011 les résultats du baromètre d' image de l' industrie agroalimentaire réalisé en partenariat avec le cabinet d' études GFK
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20 Alimentation des populations modestes et défavorisées
19/11/2008
Les professionnels et associations impliqués dans l' aide aux populations défavorisées font des constats comparables à ceux des chercheurs américains Des constats qu' il conviendrait de vérifier en France par des études plus poussées... Bull Epidemiol Hebd 2007 (;4:) 34- 6. FFBA CSA 2008 n° 0800171 12 p. Enquête auprès de associations partenaires de la fédération française des banques alimentaires et des personnes accueillies
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21 Newsletter Ocha - Janvier 2006
02/09/2011
Un colloque organisé les lundi et mardi 6 et 7 février à Paris par l' AFSR( Association française des sciences sociales des religions,) le CNRS et l' OCHA. Rendez vous dans
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22 Newsletter Ocha - Janvier 2006
02/09/2011
Un colloque organisé les lundi et mardi 6 et 7 février à Paris par l' AFSR( Association française des sciences sociales des religions,) le CNRS et l' OCHA. Rendez vous dans
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