06/06/2007
L' attachement des Français aux repas en famille, un atout minceur et santé à préserver L' Insee publie en 2007 des chiffres sur le dîner qui confirment les résultats d' études antérieures de l' Ocha, de l' Inpes et du Credoc Maggy Bieulac Scott Le dîner des Français fait de la résistance... Maggy Bieulac Scott "L' attachement des Français aux repas en famille, un atout minceur et santé à préserver
Lire la suite
18/05/2012
En France, on observe une spécificité du modèle alimentaire français qui perdure chez les adolescents même s' ils le revisitent: importance du repas familial, attachement au terroir, aux plats des" grands mères. Plusieurs temps forts
Lire la suite
30/11/2006
Pour délimiter de grandes catégo- ries d' attitudes, on pourrait dire que, de côté, se maintient une conception traditionnelle du repas et de l' alimentation tandis que de autre émerge, de plus en plus dominante, une autre conception, plus souple à moins en apparence, que l' on peut qualifier de" moderne(" il faudrait peut être dire post- moderne
Lire la suite
19/07/2005 Repas structurés contre" junk food" Ce qui fait la grande différence entre les modèles alimentaires français et américain, ce n' est pas tant le vin, le foie gras et le confit de canard... c' est plutôt de notre côté de l' Atlantique notre attachementà des repas structurés alors que de autre on mange de plus en plus n' importe quoi n' importe quand temps :c' est ce qu' on appelle aux Etats Unis "la junk food," la nourriture poubelle
Lire la suite