Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Bernard Faye
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1 Faye, Bernard
18/05/2012
Faye, Bernard... Faye, Bernard- Editions Quae, 2008, 234 pages... Faye, Bernard- Duteurtre, Guillaume- Quae, 2009, 288 pages... Faye, Bernard... Faye, Bernard- Brisebarre, Anne Marie. "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / peuples de lait compte rendu de lecture de louvrage de bernard faye et anne marie brisebarre / disp /
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2 Faye, Bernard
18/05/2012
Faye, Bernard... Faye, Bernard- Editions Quae, 2008, 234 pages... Faye, Bernard- Duteurtre, Guillaume- Quae, 2009, 288 pages... Faye, Bernard... Faye, Bernard- Brisebarre, Anne Marie. "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / peuples de lait compte rendu de lecture de louvrage de bernard faye et anne marie brisebarre / disp /
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3 Faye, Bernard
18/05/2012
Faye, Bernard... Faye, Bernard- Editions Quae, 2008, 234 pages... Faye, Bernard- Duteurtre, Guillaume- Quae, 2009, 288 pages... Faye, Bernard... Faye, Bernard- Brisebarre, Anne Marie. "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / peuples de lait compte rendu de lecture de louvrage de bernard faye et anne marie brisebarre / disp /
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4 Peuples du lait, compte-rendu de lecture de l'ouvrage de Bernard Faye par Anne-Marie Brisebarre
18/05/2012
Peuples du lait, compte rendu de lecture de l' ouvrage de Bernard Faye par Anne Marie Brisebarre... Bernard Faye, auteur il y a deux ans de Bergers du Monde et co- auteur il y a peu de L' élevage, richesse des pauvres, est sans doute est une des rares personnes à avoir une connaissance à fois aussi approfondie et aussi vaste de l' élevage laitier et de cet aliment essentiel qu' est le lait à niveau de la planète
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5 Duteurtre, Guillaume
18/05/2012
Duteurtre, Guillaume- Faye, Bernard- Quae, 2009, 288 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / lelevage richesse de pauvres / disp /
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6 Duteurtre, Guillaume
18/05/2012
Duteurtre, Guillaume- Faye, Bernard- Quae, 2009, 288 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / lelevage richesse de pauvres / disp /
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7 Duteurtre, Guillaume
18/05/2012
Duteurtre, Guillaume- Faye, Bernard- Quae, 2009, 288 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / lelevage richesse de pauvres / disp /
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8 Spécial Colloque Ocha - Cultures des laits du monde - World Milk Cultures
02/09/2011
Session présidée par Bernard Faye, vétérinaire, Inra / Cirad... Session presided by Bernard Faye, vétérinarian, Inra / Cirad
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9 Spécial Colloque Ocha - Cultures des laits du monde - World Milk Cultures
02/09/2011
Session présidée par Bernard Faye, vétérinaire, Inra / Cirad... Session presided by Bernard Faye, vétérinarian, Inra / Cirad
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10 L'élevage, richesse des pauvres
18/05/2012
Guillaume Duteurtre, Bernard Faye... Bernard Faye... Guillaume Duteurtre, Bernard Faye, Céline Dutilly Diané, Véronique Alary... Bernard Faye, Guillaume Duteurtre
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11 Les Cahiers de l'Ocha n°15 - 4e de couverture
25/05/2011
La partie III, sous la présidence de Bernard Faye, vétérinaire et ingénieur agronome, examine la diversité et la durabilité des terres de lait et permet de comprendre pourquoi la vache a conquis la planète... 33( 0) 1 42 80 63 64 E mail :ocha@cniel.com 20 euros LES CAHIERS DE L' OCHA n° 15 Bernard Faye M o n d' e d' u L' a i t s D E La partie I de cet ouvrage, sous la présidence de Jean Denis Vigne, archéozoologue, est consacrée à l' histoire longue du lait, depuis l' invention de l' élevage laitier par les chasseurs-cueilleurs de l' époque proto historique jusqu' à l' importance du fromage dans la diète méditerranéenne de l' Antiquité
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12 Cultures des laits du monde
10/10/2011
Duteurtre, Guillaume- Faye, Bernard... Faye, Bernard
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13 Cultures des laits du monde
25/03/2012
Duteurtre, Guillaume- Faye, Bernard... Faye, Bernard
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14 Bergers et transhumances
18/05/2012
Duteurtre, Guillaume- Faye, Bernard... Faye, Bernard
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15 Cultures des laits du monde
18/05/2012
Duteurtre, Guillaume- Faye, Bernard... Faye, Bernard
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16 "Le lait, les Peuls, l'Afrique", au Café Geographie
18/05/2012
Dr Bernard FAYE, Vétérinaire et expert en élevage laitier en milieu tropical( Inra / Cirad. Vous retrouverez des photos de Florence Gaty dans, un petit livre richement illustré à commander à l' Ocha( ou en librairie
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17 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Bernard Faye, vétérinaire( Inra / Cirad) et expert en élevage laitier en milieu tropical, de la brebis à la chamelle en passant par la vache. "La Vache Peul," décorée par Florence Gaty et Hacène Sadoune (mouleur sculpteur )et présentée sur la place Saint Germain des Prés, fait partie de Vach' Art, manifestation artistique qui se déroulera dans la ville de Paris du 24 avril au 26 juin 2006
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18 Compte rendu Peuples du Lait
09/02/2011
Peuples du lait1 Ouvrage de Bernard Faye Compte rendu de lecture par Anne Marie Brisebarre Je n' aime pas le lait... Et je ne suis pas la seule ethnologue travaillant sur le pastoralisme à avoir fait semblant de boire à la calebasse qui circulait de main en main, y trempant juste ma lèvre supérieure pour me faire" une moustache de lait," preuve de l' acceptation du don de ce liquide particulièrement chargé de symbolique sociale, culturelle et même religieuse2. Le fait de faire partie des" mal-absorbeurs du lactose" 3 ne m' a pas empêchée de suivre avec plaisir et intérêt Bernard Faye dans son périple à travers de différents continents chez" les Peuples du lait
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19 Brisebarre, Anne-Marie
18/05/2012
Brisebarre, Anne Marie -Faye, Bernard. "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / peuples de lait compte rendu de lecture de louvrage de bernard faye et anne marie brisebarre / disp /
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20 Brisebarre, Anne-Marie
18/05/2012
Brisebarre, Anne Marie -Faye, Bernard. "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / peuples de lait compte rendu de lecture de louvrage de bernard faye et anne marie brisebarre / disp /
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21 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Session présidée par Bernard Faye, vétérinaire, Inra / Cirad. 4. A chacun son lait
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22 Colloque Laits du Monde, clôture des inscriptions le 26 avril
02/09/2011
Terres de lait, terres durables, sous la présidence de Bernard Faye, vétérinaire et spécialiste de l' élevage laitier en régions tropicales, Inra / Cirad. A chacun son lait, sous la présidence de Françoise Sabban, sinologue, EHESS
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23 Colloque Laits du Monde, clôture des inscriptions le 26 avril
02/09/2011
Terres de lait, terres durables, sous la présidence de Bernard Faye, vétérinaire et spécialiste de l' élevage laitier en régions tropicales, Inra / Cirad. A chacun son lait, sous la présidence de Françoise Sabban, sinologue, EHESS
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24 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Session présidée par Bernard Faye, vétérinaire, Inra / Cirad. 4. A chacun son lait
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25 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Session présidée par Bernard Faye, vétérinaire, Inra / Cirad. 4. A chacun son lait
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26 Colloque Laits du Monde, clôture des inscriptions le 26 avril
02/09/2011
Terres de lait, terres durables, sous la présidence de Bernard Faye, vétérinaire et spécialiste de l' élevage laitier en régions tropicales, Inra / Cirad. A chacun son lait, sous la présidence de Françoise Sabban, sinologue, EHESS
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27 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
09/10/2011
Session présidée par Bernard Faye, vétérinaire, Inra / Cirad. 4. A chacun son lait
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