Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Christy Shields

  • 1 Shields-Argelès, Christy

    18/05/2012
    Shields Argelès, Christy... Shields Argelès, Christy... Shields Argelès, Christy... Shields Argelès, Christy... Shields Argelès, Christy( compte rendu de colloque... Shields Argelès, Christy... Shields Argelès, Christy
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  • 2 Shields-Argelès, Christy

    18/05/2012
    Shields Argelès, Christy... Shields Argelès, Christy... Shields Argelès, Christy... Shields Argelès, Christy... Shields Argelès, Christy( compte rendu de colloque... Shields Argelès, Christy... Shields Argelès, Christy
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  • 3 Surpoids et obésité : le rôle des sensations, émotions et cognitions

    17/04/2012
    "href=.Compte rendu de lecture par Christy Shields Argelès de l' ouvrage de John Coveney. "href=.Compte rendu par P Arouna Ouedraogo de l' ouvrage de l' ouvrage de Unni Kjaernes, Mark Harvey and Alan Warde, Trust in Food
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  • 4 Surpoids et obésité : le rôle des sensations, émotions et cognitions

    18/05/2012
    "href=.Compte rendu de lecture par Christy Shields Argelès de l' ouvrage de John Coveney. "href=.Compte rendu par P Arouna Ouedraogo de l' ouvrage de l' ouvrage de Unni Kjaernes, Mark Harvey and Alan Warde, Trust in Food
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  • 5 01 PROG sympOCHA (fr)

    19/07/2005
    La direction du programme Claude FISCHLER (France,) avec Christy SHIELDS (USA) et Estelle MASSON (France) pour l' analyse des données... Christy SHIELDS Les universitaires associés ALLEMAGNE... Des focus groups au niveau national en 2000 et 2001, co- animés par Claude Fischler ou Christy Shields et l' universitaire associé dans chaque pays, avec la même grille d' animation
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  • 6 Programme de recherche (anglais)

    19/07/2005
    Discount on registration fees until May 31st, 2002 Ocha' s transcultural survey programme In order to guarantee the scientific rigour of the programme, the following steps were taken: an international group of researchers was put into place and closely associated with each phase of the study, qualitative research was carried out in the initial two phases of the project, the questionnaire was distributed from Paris via telephone by native speakers of each language, with the same training, moderation and / or supervision of data collection and analysis by a single person who is sufficiently fluent in all four languages of the study' s.Programme direction Claude FISCHLER (France,) with Christy SHIELDS (USA) and Estelle MASSON (France) for data analysis
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  • 7 "Food Culture in France", un compte-rendu du livre de Julia Abramson, Greenwood Press, 2007

    18/05/2012
    Le compte rendu qu' en fait Christy Shields Argelès nous montre que, vu sous un angle anthropologique, il nous en dit plus long que son seul contenu. En considérant le livre et la collection à laquelle il appartient non plus comme une production universitaire mais comme un artefact culturel, elle revient sur le contexte plus large dont ils sont issus, à savoir les Etats Unis et la relation de ce pays à l' alimentation
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  • 8 "Le rôle central du père dans le sevrage". Colloque "L'art de nourrir les bébés"

    18/05/2012
    Christy Shields Argelès, doctorante en anthropologie, nous livre son compte rendu de l' intervention de JP Winter, psychanalyste", Parlons Sevrage. Cette intervention a eu lieu à cours de 6ème colloque organisé par l' association" La cause des bébés," les 5 et 6 février 2005 à Montrouge( 92
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  • 9 Dictionnaire du vin - Culture alimentaire française

    02/09/2011
    Christy Shields a lu pour nous" Food culture in France" de Julia Abramson [Compte rendu en anglais ou français... Le compte rendu qu' en fait Christy Shields nous montre que, vu sous un angle anthropologique, il nous en dit plus long que son seul contenu
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  • 10 Dictionnaire du vin - Culture alimentaire française

    02/09/2011
    Christy Shields a lu pour nous" Food culture in France" de Julia Abramson [Compte rendu en anglais ou français... Le compte rendu qu' en fait Christy Shields nous montre que, vu sous un angle anthropologique, il nous en dit plus long que son seul contenu
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  • 11 Les Américains s'intéressent aux indications géographiques, signe de qualité alimentaire en Europe et en France en particulier

    18/05/2012
    Dans son compte rendu, Christy Shields Argelès évoque d' autres thèmes et travaux, notamment le rôle central des associations liées à la reconstruction de la Nouvelle Orléans après l' ouragan Katrina où la population, pour qui la cuisine participe de l' identité, de consommer" les Meals Ready To Eat "ou MRE, ces rations de l' armée pour les soldats que certains revendaient même sur E Bay
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  • 12 NL-CR-conference-ASFS

    28/04/2009
    Conférence" Resilient Culinary Cultures "1 Un compte rendu par Christy Shields Argelès2 En 2008, l' Association pour l' Étude de l' Alimentation et de la Société( Association for the Study of Food and Society, ASFS) et la Société pour l' Agriculture, l' Alimentation et les Valeurs Humaines( Agriculture, Food and Human Values Society, AFHVS) ont tenu leur conférence annuelle conjointe à la Nouvelle Orléans.sur le thème" Résistance des cultures culinaires: catastrophes, innovations et transformations dans le paysage alimentaire
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  • 13 Compte rendu de lecture par Christy Shields-Argelès

    11/02/2011
    Compte rendu de lecture par Christy Shields Argelès de l' ouvrage de John Coveney Food, Morals and Meaning... En rester à 1 New York, Routledge, 2006, 2nd edition www.lemangeur-ocha.com- John Coveney -Compte rendu par Christy Shields -Mise en ligne... The Social Appetite, Oxford, Oxford University Press, 2004. www.lemangeur-ocha.com- John Coveney -Compte rendu par Christy Shields -Mise en ligne
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  • 14 Gastronomie et identité culturelle française. Compte-rendu de colloque par Christy Shields-Argelès

    12/07/2005
    Discours et représentations, XIXe- XXIe siècle 17 19 mars 2005, Paris Compte rendu par Christy Shields Argelès Organisé à occasion de 250ème anniversaire de la naissance de Brillat Savarin, ce colloque a eu pour objet la gastronomie française en tant que discours et son lien avec l' identité culturelle française à travers les deux derniers siècles
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