Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Classes sociales

  • 1 La Distinction : critique sociale du jugement

    18/05/2012
    Classeurs classés par leurs classements, les sujets sociaux se distinguent par les distinctions qu' ils opèrent- entre le savoureux et l' insipide, le beau et le laid, le chic et le chiqué, le distingué et le vulgaire- et où s' exprime ou se trahit leur position dans les classements objectifs. L' analyse des relations entre les systèmes de classement( le goût) et les conditions d' existence( la classe sociale) qu' ils retraduisent sous une forme transfigurée dans des choix objectivement systématiques"( la classe)" conduit ainsi à une critique sociale du jugement qui est inséparablement un tableau des classes sociale du jugement qui est inséparablement un tableau des classes sociales et des styles de vie
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  • 2 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    21 WAGNER A C,.2007, Les classes sociales dans la mondialisation, Paris, La Découverte Le concept de minorité est utilisé dans le sens que lui confère SIMON, P J "L' étude des problèmes de minorités et des relations inter- ethniques dans l' anthropologie et la société française," Pluriel débat, no
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  • 3 Cooking, Cuisine and Class

    18/05/2012
    Cooking, Cuisine and Class... He criticises those approaches which overlook the comparative historical dimension of culinary, and other, cultural differences that emerge in class societies, both of which elements he particularly emphasises in this book... The arguments presented here will interest all social scientists and historians concerned with cultural history and social theory
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  • 4 Appetite for change

    18/05/2012
    "Although Red Zinger never became our national drink, food and eating changed in America as a result of the social revolution of the 1960s. According to Warren Belasco, there was political ferment at the dinner table as well as in the streets. In this lively and intelligent mixture of narrative history and cultural analysis, Belasco argues that middle class America eats differently today than in the 1950s because of the way the counterculture raised the national consciousness about food
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  • 5 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    Par exemple la cohésion sociale, la socialité et la sociabilité. L' objectif de cette communication est de montrer et d' expliquer des exemples de prises alimentaires collectives chez cette population, en soulignant les congruences et les divergences culturelles dans la dimension sociale de la consommation alimentaire
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  • 6 manandmeat sommaire

    07/04/2006
    Historical and Social Relationships Jana Parizkova 165 On the Absence and Presence of Meat at the Dining Tables of Working Class Barcelona Families from the Post- War Years to Today 177 Mabel Gracia Arnaiz To Eat or Not to Eat Meat in Urban Catalan Society. Imaginary and Cultural Aspects Carme Garcia Gimeno Eating Happy Pigs Anne Elene Delavigne 201 219 The Consequences of Laws Regulating Lizard Consumption
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