Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Colloque international
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1 "Pensée magique et alimentation aujourd'hui", colloque international Ocha, octobre 1994
10/05/2012
"Pensée magique et alimentation aujourd' hui, "colloque international Ocha, octobre 1994 (268 Ko
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2 "L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ?", colloque international de l'Ocha, Paris, 2006
17/04/2012
Qui nourrit autre, "?colloque international de l' Ocha, Paris, 2006... Un colloque international organisé par l' Ocha à l' Institut Pasteur à Paris, les vendredi 12 et samedi 13 mai 2006.Les actes du colloque seront publiés prochainement dans un Cahier de l' Ocha
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3 "L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ?", colloque international de l'Ocha, Paris, 2006
10/05/2012
Qui nourrit autre, "?colloque international de l' Ocha, Paris, 2006... Un colloque international organisé par l' Ocha à l' Institut Pasteur à Paris, les vendredi 12 et samedi 13 mai 2006.Les actes du colloque seront publiés prochainement dans un Cahier de l' Ocha
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4 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Au moment où la FAO attire l' attention sur le fait qu' un milliard de personnes pauvres dans le monde dépendent de l' élevage, ne manquez pas le colloque international" Cultures des Laits du Monde" des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire naturelle à Paris... Appel à communications jusqu' à 1er mai sur Colloque international" Alimentations adolescentes: penser la diversité[" Agenda
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5 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Au moment où la FAO attire l' attention sur le fait qu' un milliard de personnes pauvres dans le monde dépendent de l' élevage, ne manquez pas le colloque international" Cultures des Laits du Monde" des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire naturelle à Paris... Appel à communications jusqu' à 1er mai sur Colloque international" Alimentations adolescentes: penser la diversité[" Agenda
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6 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Au moment où la FAO attire l' attention sur le fait qu' un milliard de personnes pauvres dans le monde dépendent de l' élevage, ne manquez pas le colloque international" Cultures des Laits du Monde" des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire naturelle à Paris... Appel à communications jusqu' à 1er mai sur Colloque international" Alimentations adolescentes: penser la diversité[" Agenda
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7 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
09/10/2011
Au moment où la FAO attire l' attention sur le fait qu' un milliard de personnes pauvres dans le monde dépendent de l' élevage, ne manquez pas le colloque international" Cultures des Laits du Monde" des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire naturelle à Paris... Appel à communications jusqu' à 1er mai sur Colloque international" Alimentations adolescentes: penser la diversité[" Agenda
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8 colloque UVSQ8Catherine HUMIERES
28/09/2005
Colloque international" Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations, XIXè- XXIè s,". mars 2005.Mise en ligne septembre 2005
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9 colloque UVSQ_Francoise DAVREU
28/09/2005
Colloque international" Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations, XIXè- XXIè s,". mars 2005.Mise en ligne septembre 2005
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10 Agenda des événements autour de l'alimentation
10/05/2012
Colloque" Manger à l' école," Colloque international à Barcelone, du 29 mai au 1er juin 2012. Du 29 mai au 1er juin 2012, se tiendra à Barcelone un colloque international intitulé" Manger à l' école" qui reviendra sur toutes les problématiques de la restauration collective adressée aux enfants ou aux jeunes et de toute la pause méridienne
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11 Agenda des événements autour de l'alimentation
10/05/2012
Le colloque" Agricultures et alimentations dans un monde globalisé" aura lieu du 21 à 28 septembre 2011 au Centre Culturel International de Cerisy La Salle, Normandie, France. Il se tiendra sous la direction de: Patrick CARON (CIRAD,) Bertrand HERVIEU (Ministère de l' Agriculture,) Bernard HUBERT (INRA et Agropolis International )Avec le soutien du CIRAD, de l' INRA et du Conseil régional de Basse Normandie
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12 K Wani - Culture du lait au Japon : des temps anciens à aujourd hui - Laits du monde
20/04/2010
CULTURES de LA TS du M NDE Colloque Ocha "Cultures des Laits du Monde," à Paris, les 6 et 7 mai 2010 SESSION 4... On se met à manger du pain plutôt que de riz, de la viande plutôt que de poisson, et du lait plutôt que de la soupe miso dans but de internationaliser la cuisine japonaise... 1 Voir texte de Françoise Sabban www.lemangeur-ocha.com- Dossier d' information complet du Colloque" Cultures des Laits du Monde," à Paris, les 6 et 7 mai 2010, mise en ligne avril 2010 Colloque Ocha "Cultures des Laits du Monde," à Paris, les 6 et 7 mai 2010 Migrations et fusion des cultures alimentaires Le Japon fait ses choix, acceptant ou rejetant les cultures étrangères avec lesquelles il est en contact
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13 "La gastronomie entre l'art et la science et les discours et représentations". Colloque International "Gastronomie et identité culturelle française", Paris, mars 2005.
10/05/2012
Colloque International" Gastronomie et identité culturelle française," Paris, mars 2005
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14 Agenda des événements autour de l'alimentation
10/05/2012
Colloque Colloque international" Alimentation, cultures enfantines et éducation," à Angoulême, les 1er et 2 avril 2010... Ce colloque international clôture le projet de recherche ANR / PNRA intitulé
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15 Agenda des événements autour de l'alimentation
10/05/2012
Colloque international au Collège de France à Paris... Ce colloque international est organisé par la Fondation A et P Sommer, le Laboratoire d' anthropologie sociale( Collège de France, CNRS, EHESS,) et l' Association pour la Recherche en Anthropologie Sociale( APRAS
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16 Agenda des événements autour de l'alimentation
10/05/2012
Appel à contribution Appel à communication, Colloque international à Barcelone... Du 29 mai au 1er juin 2012, se tiendra à Barcelone un colloque international intitulé" Manger à l' école" qui reviendra sur toutes les problématiques de la restauration collective adressée aux enfants ou aux jeunes et de toute la pause méridienne
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17 Agenda des événements autour de l'alimentation
10/05/2012
A occasion de colloque des 19 et 20 janvier 2012, Alimentations particulières, pathologies nouvelles, auto- diagnostics, tabous électifs, régimes de santé, l' OCHA lance un pour encourager les jeunes chercheurs à venir présenter leurs travaux et à dialoguer avec les experts internationaux présents lors de cet évènement scientifique
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18 "Nourrir le monde : les géographes se mettent à table !". Festival International de Géographie de Saint-Dié, octobre 2004.
10/05/2012
Découvrez les compte rendus de lecture ou de colloques écrits pour l' Ocha. "Nourrir le monde: les géographes se mettent à table."!Festival International de Géographie de Saint Dié, octobre 2004... Consulter les actes du colloque
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19 Colloque Ocha "Les Alimentations Particulières", à Paris, les 19 et 20 janvier 2012
10/05/2012
Les 6 et 7 mai 2010, un colloque international de l' Ocha sur" les Cultures des Laits du Monde" se tiendra au Muséum national d' Histoire naturelle à Paris... "href=."href=.dossiers / detail / auteur texte / 0 / lhomme mangeur et lanimal qui nourrit lautre colloque international de locha paris -2 / disp /
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20 Faut-il nourrir les pauvres ? Une perspective historique [Partenariat avec Anthropology of food]
01/03/2012
"href=.Colloque international organisé à occasion de 250ème anniversaire de la naissance de Brillat Savarin par le Centre de Histoire Culturelle de Sociétés Contemporaines (CHCSC) et par la Société de Ethnologie Française avec le concours de l' Ocha. "href=.Colloque international organisé par l' ESC, le CNRS et l' Ocha, les 12 14 décembre 2005, Toulouse
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21 01 Prog HOMMANGANIM.indd
16/03/2006
Entre imaginaire et rationalité, Privat, 2002 et avec Edmond Neirinck, Histoire de la cuisine et des cuisiniers, Lanore Delagrave, 2004. Membre du Comité scientifique de l' OCHA, il est le directeur scientifique de ce colloque. Intervenants au colloque par ordre alphabétique Mohammed Hocine BENKHEIRA est anthropologue et spécialiste de droit musulman
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22 "Alimentation, corps et santé, une approche transculturelle", symposium international, octobre 2002
10/05/2012
Les dossiers d' information vous présentent les colloques, les études ou les publications de l' Ocha, avec des résumés et des synthèses. "Alimentation, corps et santé, une approche transculturelle," symposium international, octobre 2002
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23 "Food, body and health, a cross-cultural approach", an international Ocha symposium
10/05/2012
Les dossiers d' information vous présentent les colloques, les études ou les publications de l' Ocha, avec des résumés et des synthèses. "Food, body and health, a cross cultural approach," an international Ocha symposium
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24 Agenda des événements autour de l'alimentation
16/02/2012
Un colloque international organisé par l' Ocha à l' Institut Pasteur à Paris, les vendredi 12 et samedi 13 mai 2006. L' objet de ce colloque est d' interroger, à travers la diversité des relations homme animal, l' organisation des modèles alimentaires dont on sait qu' ils ne se résument pas à de simples logiques adaptatives, mais révèlent la relation biologique et socio anthropologique d' un groupe humain à son milieu
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25 Agenda des événements autour de l'alimentation
16/02/2012
Un colloque international organisé par l' Ocha à l' Institut Pasteur à Paris, les vendredi 12 et samedi 13 mai 2006. L' objet de ce colloque est d' interroger, à travers la diversité des relations homme animal, l' organisation des modèles alimentaires dont on sait qu' ils ne se résument pas à de simples logiques adaptatives, mais révèlent la relation biologique et socio anthropologique d' un groupe humain à son milieu
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26 Agenda des événements autour de l'alimentation
10/05/2012
Un colloque international organisé par l' Ocha à l' Institut Pasteur à Paris, les vendredi 12 et samedi 13 mai 2006. L' objet de ce colloque est d' interroger, à travers la diversité des relations homme animal, l' organisation des modèles alimentaires dont on sait qu' ils ne se résument pas à de simples logiques adaptatives, mais révèlent la relation biologique et socio anthropologique d' un groupe humain à son milieu
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27 Agenda des événements autour de l'alimentation
11/05/2012
Le colloque inaugural de la Chaire Unesco "alimentations du monde" du centre international d' études supérieures en sciences agronomiques se tiendra à Montpellier SupAgro le vendredi 27 janvier 2012. Ce colloque a pour objectif de présenter des points de vue de scientifiques, de représentants d' organismes publics et du secteur privé et d' acteurs de la société civile venus de différents pays pour susciter des débats
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28 Agenda des événements autour de l'alimentation
11/05/2012
Colloque" Le halal dans tous ses états," Colloque international à Chicoutimi, Québec, Canada, les 22 et 23 mai 2012... La Chaire de enseignement et de recherche interethniques et interculturels (CERII) de l' Université du Québec à Chicoutimi( UQAC,) en collaboration avec le Centre interuniversitaire d' études sur les arts, lettres et traditions( CELAT,) organise un colloque international les 22 et 23 mai 2012 à Chicoutimi, Québec, Canada
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29 01 Prog HOMMANGANIM.indd
23/03/2006
CNRS / CETSAH Centre d' Études Transdisciplinaires, Sociologie, Anthropologie, Histoire AISLF CR 17 Association Internationale des Sociologues de Langue Française Comité de Recherche 17 Université de Toulouse -Le Mirail ERITA EA 3683 Équipe de Recherche Interdisciplinaire en Tourisme et Alimentation 2
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30 Dossier de presse Colloque International Alimentation cultures enfantines et ducation
04/02/2010
Colloque International" Alimentation, cultures enfantines et éducation," Angoulême, 1 2 avril 2010 0 Colloque International" Alimentation, cultures enfantines et éducation," Angoulême, 1 2 avril 2010 Sommaire Page 1. Présentation du Centre Européen de Produits de Enfant (CEPE.........................) 2 VISITER LE CEPE
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31 2 colloques à ne pas manquer - innovation et patrimonialisation alimentaire - religions et alimentation
02/09/2011
Colloque international" Alimentation, cultures enfantines et éducation-" Angoulême, les 1er et 2 avril 2010 [Agenda... Colloque international de l' Ocha" Cultures des Laits du Monde- Paris, les 6 et 7 mai 2010, Muséum d' Histoire Naturelle[ Agenda
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32 2 colloques à ne pas manquer - innovation et patrimonialisation alimentaire - religions et alimentation
02/09/2011
Colloque international" Alimentation, cultures enfantines et éducation-" Angoulême, les 1er et 2 avril 2010 [Agenda... Colloque international de l' Ocha" Cultures des Laits du Monde- Paris, les 6 et 7 mai 2010, Muséum d' Histoire Naturelle[ Agenda
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33 "Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité"
10/05/2012
Un colloque international pour faire le point sur la cuisine domestique du point de vue des sciences humaines et sociales et dans sens du mot. Car la cuisine, dans la langue française, veut dire beaucoup de choses: une pièce de la maison, un lieu de vie, un processus de transformation, un miroir de l' évolution des techniques et des valeurs des sociétés
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34 Colloque international " ALIMENTATIONS ADOLESCENTES, PENSER LA DIVERSITE "
10/05/2012
Colloque international" ALIMENTATIONS ADOLESCENTES, PENSER LA DIVERSITE
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35 Document1
11/05/2009
Heurs et malheurs de la riziculture irriguée au Nord Cameroun ETHNOLOGIE AU JOUR LE JOUR o o o Louis MOREAU DE BELLAING L' alimentation chez les Sans Domicile Fixe Monique JAY A propos de l' allaitement maternel Marie José TUBIANA Le désir de viande NOUVELLES DE LA PROFESSION o o o o o AMADES Annonce du colloque: anthropologie des systèmes et des politiques de santé Bourse Eugène Fleischmann Ariane DELUZ Quatrième congrès international des Études Mandé Jean Luc CHEVANNE Séminaires internationaux à Cuba sur la culture afro cubaine Dernière minute... S O S :l' Institut national d' études et de recherche de Guinée Bissau mis en péril par la guerre ANTHROPOLOGIE VISUELLE o Cécile GOUY GILBERT, Muriel GUIGOU, Thierry NAHON Ethnologie et cinéma
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36 Droit et Gastronomie som
30/11/2006
ÉTATS GÉNÉRAUX DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE ET DE éme L' ALIMENTATION DE QUALITÉ, Foire internationale- 45 session( Dijon, 6 novembre 1994 )13 La reconnaissance et la protection par le droit des mentions d' origine géographique comme élément de qualité des produits alimentaires. UNIVERSITÉ DE NANTES- FACULTÉ DE DROIT ET DES SCIENCES POLITIQUES- Colloque Indication géographique et produits alimentaires( 22 / 23 juin 1995 )27 Regard d' un juriste français sur le chocolat
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37 Colloque Ocha sur les Alimentations Particulières - Cahier n°15 Cultures des Laits du Monde
02/09/2011
Un séminaire exceptionnel au Collège de France le 10 juin 2011, "":et un colloque International du 22 à 24 juin 2011. Si vous ne souhaitez plus recevoir la newsletter Ocha
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38 Document final résumés colloque
15/12/2010
Comité scientifique Colloque Alimentations adolescentes: penser la diversité Paris, 1, 2, 3 décembre 2010 Gilles BOETSCH, Anthropologue, Directeur de recherches CNRS, Président du Conseil scientifique du CNRS, Directeur de l' UMI3189( Environnement- Santé- Sociétés) CNRS / UCAD / Université de Bamako / CNRST
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39 Colloque Ocha sur les Alimentations Particulières - Cahier n°15 Cultures des Laits du Monde
02/09/2011
Un séminaire exceptionnel au Collège de France le 10 juin 2011, "":et un colloque International du 22 à 24 juin 2011. Si vous ne souhaitez plus recevoir la newsletter Ocha
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40 Colloque Ocha sur les Alimentations Particulières - Cahier n°15 Cultures des Laits du Monde
02/09/2011
Un séminaire exceptionnel au Collège de France le 10 juin 2011, "":et un colloque International du 22 à 24 juin 2011. Si vous ne souhaitez plus recevoir la newsletter Ocha
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