Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Comité scientifique de l'Ocha
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1 01 PROG sympOCHA (fr)
19/07/2005
Manuel Geerink Sous égide de un comité scientifique, l' OCHA travaille depuis 1992 sur les relations alimentation, santé, culture, société, et sur la complexité de la relation du mangeur à son alimentation avec l' apport des sciences humaines et sociales. Les travaux réalisés par l' OCHA depuis 10 ans sont disponibles en texte intégral, à quelques exceptions prés, dans le site de l' OCHA
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2 Dossier d'info "Pensée magique et alimentation aujourd'hui"
19/07/2005
Pensée magique et alimentation Nous sommes tous des" penseurs mangeurs magiques" Une vingtaine de chercheurs français et internationaux de très haut niveau, seront réunis en colloque à Paris les 19 et 20 octobre prochain à l' initiative de l' OCHA( Observatoire Cidil de Harmonie Alimentaire sous la conduite de Claude Fischler
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3 Manger aujourd'hui / Introduction - La modernité alimentaire fait débat
30/11/2006
L' expérience de l' alimentation" scientifiquement rationalisée" fait dire que le jour où la science organisera le monde, il cessera de tourner, car il aura perdu le désir de vivre... Le Comité français de éducation pour santé (CFES,) qui dépend du ministère de la Santé, pilote" un Baromètre Nutrition Santé" dont l' objectif est de" mesurer l' état de l' opinion, des attitudes et des comportements concernant l' alimentation des Français... pour orienter les futurs programmes nationaux et développer ainsi une véritable politique d' éducation nutritionnelle à la dimension du pays
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4 Qui sommes-nous ?
18/05/2012
Venez rencontrer l' Ocha et le Comité Scientifique... Sous égide de un comité scientifique, l' Ocha explore les relations complexes que les mangeurs entretiennent avec leur alimentation et l' origine de leurs aliments avec une approche pluridisciplinaire privilégiant les sciences humaines et sociales. Le site de l' Ocha est un centre ressources sur les cultures et les comportements alimentaires ainsi que sur les façons de penser l' alimentation en relation avec les identités, la santé et les modes de vie. Si l'un des objectifs majeurs de l' Ocha est d' analyser les évolutions du modèle alimentaire français, l' Ocha s' intéresse également à. L' Ocha ouvre en 2009 une rubrique en anglais
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5 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Hervieu, Bertrand Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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6 Grieco, Allen J.
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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7 Drewnovski, Adam
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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8 Drewnovski, Adam
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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9 Drewnovski, Adam
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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10 Grieco, Allen J.
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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11 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Contreras, Jesus Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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12 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Grieco, Allen J Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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13 Lecerf, Jean Michel
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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14 Lecerf, Jean Michel
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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15 Lecerf, Jean Michel
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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16 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Bieulac Scott, Maggy Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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17 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Drewnovski, Adam Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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18 Genres et viandes : vers un "troisième sexe" ?
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
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19 Les interdits alimentaires
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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20 Age de pierre, âge d'abondance
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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21 Anthropologie des choix alimentaires
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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22 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Apfelbaum, Marian Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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23 L'évolution des modèles de consommation alimentaire en France
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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24 Identités des mangeurs, images des aliments
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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25 Expertise collective de l'obésité de l'enfant
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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26 Mythologiques (Vol.3) - L'origine des manières de tables
18/05/2012
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27 Hervieu, Bertrand
18/05/2012
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28 Hervieu, Bertrand
18/05/2012
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29 La cuisine du sacrifice en pays grec
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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30 Le bon et le saint
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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31 Vialles, Noëlie
18/05/2012
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32 Vialles, Noëlie
18/05/2012
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33 Vialles, Noëlie
18/05/2012
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34 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Lecerf, Jean Michel Membre du Comité scientifique de l' Ocha... Membre actuel de plusieurs comités scientifiques... Membre du Comité Scientifique Sécurité Alimentaire d' Aprifel( Fruits et Légumes
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35 Biographie de la faim
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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36 De la souillure
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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37 Traité de nutrition clinique
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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38 Anthropologie des coutumes alimentaires
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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39 La jungle et le fumet des viandes
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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40 Histoire des cuisiniers en France
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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