Comité scientifique

1 Qui sommes-nous ?
18/05/2012
Venez rencontrer l' Ocha et le Comité Scientifique... Sous égide de un comité scientifique, l' Ocha explore les relations complexes que les mangeurs entretiennent avec leur alimentation et l' origine de leurs aliments avec une approche pluridisciplinaire privilégiant les sciences humaines et sociales. Le site de l' Ocha est un centre ressources sur les cultures et les comportements alimentaires ainsi que sur les façons de penser l' alimentation en relation avec les identités, la santé et les modes de vie. Si l'un des objectifs majeurs de l' Ocha est d' analyser les évolutions du modèle alimentaire français, l' Ocha s' intéresse également à. L' Ocha ouvre en 2009 une rubrique en anglais
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2 Grieco, Allen J.
18/05/2012
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3 Drewnovski, Adam
18/05/2012
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4 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Hervieu, Bertrand Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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5 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Contreras, Jesus Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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6 Drewnovski, Adam
18/05/2012
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7 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Grieco, Allen J Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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8 Drewnovski, Adam
18/05/2012
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9 Grieco, Allen J.
18/05/2012
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10 Manger aujourd'hui / Introduction - La modernité alimentaire fait débat
30/11/2006
L' expérience de l' alimentation" scientifiquement rationalisée" fait dire que le jour où la science organisera le monde, il cessera de tourner, car il aura perdu le désir de vivre... Le Comité français de éducation pour santé (CFES,) qui dépend du ministère de la Santé, pilote" un Baromètre Nutrition Santé" dont l' objectif est de" mesurer l' état de l' opinion, des attitudes et des comportements concernant l' alimentation des Français... pour orienter les futurs programmes nationaux et développer ainsi une véritable politique d' éducation nutritionnelle à la dimension du pays
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11 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Drewnovski, Adam Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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12 Lecerf, Jean Michel
18/05/2012
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13 Lecerf, Jean Michel
18/05/2012
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14 Lecerf, Jean Michel
18/05/2012
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15 Genres et viandes : vers un "troisième sexe" ?
18/05/2012
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16 La fabrique du lien social : entre pratiques alimentaires et sanitaires des ouvriers et ouvrières agricoles, et de leurs enfa
19/07/2005
Ils estiment que le label halal leur permet d' assurer la non- présence de porc, le contrôle des produits chimiques et des lieux de production en respectant un cahier des charges établi par un comité religieux et technique... Mon médecin m' a dit que c' était à cause de la chaleur, de mon activité physique mais, moi, je sais que Dieu nous a entendus"... Le Fqih et le marabout de Castillon ou de Libourne Dans cet exemple, on constate combien la médecine scientifique est mise en accusation si elle n' est pas rapide et efficace dans son soin
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17 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Bieulac Scott, Maggy Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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18 Microsoft Word - DP-AOP-complet.doc
19/09/2008
Sachant désormais approcher scientifiquement la réalité spécifique du terroir, on cherche à mieux comprendre les ressorts de la typicité... -La loi du 6 juillet 1966 précise la définition officielle de l' appellation d' origine- La loi du 12 décembre 1973, qui complète celle de 1955, précise que chaque appellation d' origine est définie par un décret pris sur avis conforme du Comité National des Appellations d' Origine des Fromages
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19 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Lecerf, Jean Michel Membre du Comité scientifique de l' Ocha... Membre actuel de plusieurs comités scientifiques... Membre du Comité Scientifique Sécurité Alimentaire d' Aprifel( Fruits et Légumes
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20 Hervieu, Bertrand
18/05/2012
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21 Vialles, Noëlie
18/05/2012
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22 Vialles, Noëlie
18/05/2012
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23 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Apfelbaum, Marian Membre du Comité scientifique de l' Ocha
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24 Hervieu, Bertrand
18/05/2012
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25 Vialles, Noëlie
18/05/2012
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26 Crétaz, Chantal
10/05/2012
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27 Saadi, Lahlou
10/05/2012
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28 Kniffke, Sophie
18/05/2012
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29 Viande Halâl, la face cachée
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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30 Biographie de la faim
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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31 The obesity myth
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
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32 L'animal dans les pratiques religieuses: les manifestations matérielles.
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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33 A table !
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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34 De la souillure
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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35 Le bon et le saint
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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36 L'alimentation et la cuisine à Rome
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
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37 L'évolution des modèles de consommation alimentaire en France
18/05/2012
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38 Traité de nutrition clinique
18/05/2012
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39 Age de pierre, âge d'abondance
18/05/2012
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40 Domestications animales : dimensions sociales et symboliques (Vol.1)
18/05/2012
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21 Vialles, Noëlie

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25 Vialles, Noëlie

26 Crétaz, Chantal

27 Saadi, Lahlou

28 Kniffke, Sophie

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37 L'évolution des modèles de consommation alimentaire en France

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