Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Groupes sociaux

  • 1 programme 7 emes rencontres francois rabelais

    10/10/2011
    Trans m Sous la Présidence de Dominique Loiseau o n i s s s' i 7èmes Rencontres François Rabelais 25 26 novembre 2011 Forum Alimentation et Culture Amphithéâtre Thélème, Université François Rabelais, Tours L' a transmission de savoirs et de savoir faire est -il le propre du genre humain
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  • 2 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    Ainsi, chaque culture de même groupe social aura des règles de conduites normatives et normalisées pouvant être différentes. Et le rapport à l' alimentation d' un individu sera inhérent à ses représentations de l' alimentation( comestible ou non comestible,) l' inscription de l' aliment dans un contexte( institutionnalisé, familial, transgressif,) ainsi que les interactions autour de cet acte
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  • 3 Feeding China's little emperors - Jun Jing - Sommaire

    30/04/2009
    Food, Children, and Social Change in Contemporary China Jun Jing I Paradoxes of Plenty... Kentucky Fried Chicken in Beijing Eriberto P. Lozada, Jr. 114 Food, Nutrition, and Cultural Authority in a Gansu Village Jun Jing 135 A Baby Friendly Hospital and the Science of Infant Feeding Suzanne K. Gottschang 16o State, Children, and the Wahaha Group of Hangzhou Zhao Yang 185 Food as a Lens
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  • 4 The myth of the holy cow

    18/05/2012
    Jha argues against the historical sanctity of the cow in India, in an illuminating response to the prevailing attitudes about beef that have been fiercely supported by the current Hindu right wing government and the fundamentalist groups backing it... His books include Ancient India in Historical Outline( Delhi,, 1988) and Feudal Social in Early India( Delhi, 1987
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  • 5 Rôles sociaux et actes culinaires

    19/07/2005
    Notre approche de la sociabilité6 repose sur deux paradigmes conceptuels: premièrement, la sociabilité désigne un ensemble de pratiques socialement différenciées qui mettent en présence les groupes ou les individus... Le fait que l' essentiel des besoins sociaux soit satisfait par la production du groupe a pour conséquence d' augmenter la dépendance entre individus
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  • 6 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    Pratiques alimentaires adolescentes à confins de échanges culturels et de l' affirmation d' un groupe Marie Sophie madiba, Louis Roger Kemayou* et François Guebou tadjuidje** Doctorante en communication sociale et médiatique, Université de Douala, Cameroun madibamariesophie@yahoo fr Docteur en sciences sociales appliquées, option sociologie économique, Université de Douala, Cameroun lrkemayou@yahoo fr Doctorant en sociologie économique, Université de Douala, Cameroun gueboutf@yahoo com Les pratiques quotidiennes, les différents canaux et médias à partir de types d' informations diffusées exercent, d' une manière assez significative, une influence sur les âmes sensibles, au point où il est fortement remarqué une culture alimentaire spécifique chez les adolescents, en fonction de divers paramètres de socialisation
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  • 7 Penser l'alimentation BAT OK

    05/05/2009
    Elles peuvent également se diffuser dans d' autres groupes sociaux... Dans ces conceptions, qui peuvent être plus ou moins sophistiquées, c' est l' appartenance( ou encore le désir d' appartenance) à un groupe social qui détermine les goûts et les choix d' un individu et l' amène à consommer certains produits plutôt que de autres
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  • 8 Programme de recherche (anglais)

    19/07/2005
    In some cases, it means being together, sharing, constructing social ties... Today, the question of choice and of the self, of the management of both needs and desires, has become the central question, linked to social and economic debates as well as to public health issues... This symposium will be of interest to journalists, researchers, students and professionals in: social sciences and humanities, nutritional sciences, public health, health education business strategy, market research and communication It will present a unique occasion to get first hand knowledge of the results of the study presented by researchers in the programme
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  • 9 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    Il ne se réfère pas à un groupe moins nombreux, mais à un groupe dominé socialement, politiquement, économiquement. 22 Page 52 sur 55
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  • 10 01 PROG sympOCHA (fr)

    19/07/2005
    Pour uns, il s' agit d' être ensemble, de partager, de construire le lien social... De jours, c' est la question du choix et du soi, celle de la gestion des besoins et des désirs qui est devenue la grande question, une question qui soulève à fois des enjeux de société, de santé publique, des enjeux économiques... Ce symposium intéressera la presse, les chercheurs, les étudiants et les professionnels en: sciences humaines et sociales, nutrition, santé publique, éducation pour la santé, stratégie d' entreprise, marketing et communication
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  • 11 Agenda des événements autour de l'alimentation

    18/05/2012
    Il existe de manière quasi universelle, et dans chaque groupe humain, des règles gouvernant le partage de la nourriture et les modalités de l' alimentation en commun( commensalité. Que l' on mange ensemble ou par groupes, avec ou sans les femmes, avec ou sans les enfants, selon un ordre hiérarchique ou de manière égalitaire, en silence ou en conversant, les conduites individuelles sont encadrées de manière plus ou moins contraignante par un code implicite ou explicite d' usages
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