Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Jean-Claude Kaufmann

  • 1 Kaufmann, Jean-Claude

    18/05/2012
    Kaufmann, Jean Claude... Kaufmann, Jean Claude -Armand Colin, Paris, 2005, 342 pages... Kaufmann, Jean Claude -Scaglia, Rita( Photographies de-) Armand Colin, 2007, 191 pages
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  • 2 Kaufmann, Jean-Claude

    18/05/2012
    Kaufmann, Jean Claude... Kaufmann, Jean Claude -Armand Colin, Paris, 2005, 342 pages... Kaufmann, Jean Claude -Scaglia, Rita( Photographies de-) Armand Colin, 2007, 191 pages
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  • 3 Kaufmann familles table 4couv

    31/01/2008
    FAMILLES À TABLE sous le regard de JEAN CLAUDE KAUFMANN Photographies de Rita Scaglia 7 familles d' aujourd' hui se mettent à table sous l' oeil de Jean Claude Kaufmann. Après le succès de Casseroles, amour et crises, le sociologue du quotidien épluche le sens des petits riens, révèle le piment de chaque étape, des courses à la vaisselle, en passant par la cuisine et le repas
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  • 4 Familles à table, sous le regard de Jean-Claude Kaufmann - compte rendu de lecture par Jean-Pierre Corbeau

    18/05/2012
    Familles à table, sous le regard de Jean Claude Kaufmann -compte rendu de lecture par Jean Pierre Corbeau... Voir aussi dans notre site.": Lire le compte rendu par Colette Barroux Chabanol de l' ouvrage de Jean Claude Kaufmann paru chez Armand Colin en 2005
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  • 5 Scaglia, Rita

    18/05/2012
    Scaglia, Rita( Photographies de-) Kaufmann, Jean Claude -Armand Colin, 2007, 191 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / familles a table / disp /
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  • 6 Scaglia, Rita

    18/05/2012
    Scaglia, Rita( Photographies de-) Kaufmann, Jean Claude -Armand Colin, 2007, 191 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / familles a table / disp /
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  • 7 Casseroles, amour et crises

    18/05/2012
    Jean Claude Kaufmann nous montre comment de façon étonnante la famille se façonne avec les mains... Jean Claude Kaufmann, sociologue, directeur de recherche au CNRS( CERLIS, université Paris 5 -Sorbonne) est l' auteur de nombreux livres sur le couple et la vie quotidienne, qui ont connu un large succès et ont été traduits en quinze langues
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  • 8 Alimados - Familles à table - Colloque Nourrir de plaisir

    02/09/2011
    Jean Pierre Corbeau a lu l' ouvrage de Jean Claude Kaufmann [Compte rendus. En France, toutes les études de l' Ocha le montrent, faire la cuisine et partager le repas forgent le lien familial et social
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  • 9 Alimados - Familles à table - Colloque Nourrir de plaisir

    02/09/2011
    Jean Pierre Corbeau a lu l' ouvrage de Jean Claude Kaufmann [Compte rendus. En France, toutes les études de l' Ocha le montrent, faire la cuisine et partager le repas forgent le lien familial et social
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  • 10 Alimados - Familles à table - Colloque Nourrir de plaisir

    16/12/2011
    Jean Pierre Corbeau a lu l' ouvrage de Jean Claude Kaufmann [Compte rendus. En France, toutes les études de l' Ocha le montrent, faire la cuisine et partager le repas forgent le lien familial et social
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  • 11 Microsoft Word - JP-CORBEAU-CR-lecture-Familles-table.doc

    31/01/2008
    Nous voici confrontés à un ouvrage atypique par sa pluralité, passionnant par la qualité de ses analyses et celle des photographies, mélangeant les genres pour nous encourager à la rêverie ou pour esthétiser les formes du repas, des plus banales aux plus festives... Sans doute est -il difficile de séparer le travail de la photographe, Rita Scaglia, de celui de l' analyste et commentateur, Jean Claude Kaufmann
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  • 12 Casseroles, amour et crises

    18/05/2012
    Jean Claude Kaufmann nous montre comment de façon étonnante la famille se façonne avec les mains... Jean Claude Kaufmann, sociologue, directeur de recherche au CNRS( CERLIS, université Paris 5 -Sorbonne) est l' auteur de nombreux livres sur le couple et la vie quotidienne, qui ont connu un large succès et ont été traduits en quinze langues
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  • 13 Corbeau, Jean-Pierre

    18/05/2012
    "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / familles a table -sous- regard de jean claude kaufmann compte rendu de lecture par jean pierre c / disp / Corbeau, Jean Pierre
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  • 14 Corbeau, Jean-Pierre

    18/05/2012
    "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / familles a table -sous- regard de jean claude kaufmann compte rendu de lecture par jean pierre c / disp / Corbeau, Jean Pierre
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  • 15 Corbeau, Jean-Pierre

    18/05/2012
    "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / familles a table -sous- regard de jean claude kaufmann compte rendu de lecture par jean pierre c / disp / Corbeau, Jean Pierre
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  • 16 Colette Barroux compte rendu_Kaufmann

    28/09/2005
    Ce que cuisiner veut dire" Jean Claude Kaufmann Paris, Editions Armand Colin, 2005 Compte rendu par Colette Barroux Chabanol Rédactrice en Chef de l' Ecole des Parents Histoires de cuisine, histoires de famille Après le premier matin, le ménage, le linge, le repassage, il n' est pas étonnant de voir Jean Claude Kaufmann, sociologue de notre vie quotidienne, s' intéresser à la préparation des repas, activité propre à l' homme qualifié d' animal cuisinant
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  • 17 Agenda des événements autour de l'alimentation

    18/05/2012
    Famille et petits plats- Jean Claude Kaufmann, sociologue, directeur de recherche, membre du CERLIS( centre de recherche sur les liens sociaux) laboratoire CNRS, université Paris V. mardi 14 novembre
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