Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Jean-Denis Vigne
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1 Vigne, Jean-Denis
18/05/2012
Vigne, Jean Denis... Vigne, Jean Denis -BELIN Quae, 2006, 350 pages... Vigne, Jean Denis -Le Pommier, Paris, 2004, 186 pages... Vigne, Jean Denis
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2 Vigne, Jean-Denis
18/05/2012
Vigne, Jean Denis... Vigne, Jean Denis -BELIN Quae, 2006, 350 pages... Vigne, Jean Denis -Le Pommier, Paris, 2004, 186 pages... Vigne, Jean Denis
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3 Vigne, Jean-Denis
18/05/2012
Vigne, Jean Denis... Vigne, Jean Denis -BELIN Quae, 2006, 350 pages... Vigne, Jean Denis -Le Pommier, Paris, 2004, 186 pages... Vigne, Jean Denis
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4 "L'alimentation préhistorique : l'état de la science"
18/05/2012
A occasion de la parution de son dernier ouvrage,* nous avons demandé à Jean Denis Vigne de nous guider dans les méandres du Paléolithique et du Néolithique mais aussi du Mésolithique. Pour Jean Denis Vigne en effet, c' est cette période intermédiaire du Mésolithique, plutôt que le Paléolithique, qu' il est pertinent de comparer avec le Néolithique quand il est question du régime alimentaire
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5 Newsletter Ocha - Novembre 2006
10/09/2011
Une interview de Jean Denis Vigne, archéologue et biologiste... A occasion de la publication du dernier ouvrage de Jean Denis Vigne, Directeur de recherche au CNRS et Directeur de
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6 Newsletter Ocha - Novembre 2006
10/09/2011
Une interview de Jean Denis Vigne, archéologue et biologiste... A occasion de la publication du dernier ouvrage de Jean Denis Vigne, Directeur de recherche au CNRS et Directeur de
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7 Newsletter Ocha - Novembre 2006
23/11/2011
Une interview de Jean Denis Vigne, archéologue et biologiste... A occasion de la publication du dernier ouvrage de Jean Denis Vigne, Directeur de recherche au CNRS et Directeur de
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8 Spécial Colloque Ocha - Cultures des laits du monde - World Milk Cultures
02/09/2011
Session présidée par Jean Denis Vigne, archéozoologue, CNRS / Museum... Session presided by par Jean Denis Vigne, archéozoologist, CNRS / Museum
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9 Spécial Colloque Ocha - Cultures des laits du monde - World Milk Cultures
02/09/2011
Session présidée par Jean Denis Vigne, archéozoologue, CNRS / Museum... Session presided by par Jean Denis Vigne, archéozoologist, CNRS / Museum
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10 vigne résumé colloque ocha
01/06/2006
Qui nourrit autre, "?Paris, 12 et 13 mai 2006 Les débuts néolithiques de l' élevage des bovidés et de l' exploitation laitière dans l' ancien monde Jean Denis Vigne Résumé Les connaissances sur l' origine de l' élevage des bovidés( mouton, chèvre et boeuf) de l' ancien monde ont été profondément renouvelées durant ces dix dernières années
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11 "L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ?", colloque international de l'Ocha, Paris, 2006
18/05/2012
Jean Denis Vigne. Prescriptions, interdits et traditions religieuses
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12 "L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ?", colloque international de l'Ocha, Paris, 2006
18/05/2012
Jean Denis Vigne. Prescriptions, interdits et traditions religieuses
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13 Les origines du végétarisme en Grande-Bretagne à la fin du XVIIIe siècle
18/05/2012
"href=.Une interview de Jean Denis Vigne, archéozoologue et biologiste, par Véronique Pardo, anthropologue et directrice adjointe de l' Ocha... A occasion de la parution de son dernier ouvrage,* nous avons demandé à Jean Denis Vigne de nous guider dans les méandres du Paléolithique et du Néolithique mais
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14 Les Cahiers de l'Ocha n°15 - 4e de couverture
25/05/2011
33( 0) 1 42 80 63 64 E mail :ocha@cniel.com 20 euros LES CAHIERS DE L' OCHA n° 15 Bernard Faye M o n d' e d' u L' a i t s D E La partie I de cet ouvrage, sous la présidence de Jean Denis Vigne, archéozoologue, est consacrée à l' histoire longue du lait, depuis l' invention de l' élevage laitier par les chasseurs-cueilleurs de l' époque proto historique jusqu' à l' importance du fromage dans la diète méditerranéenne de l' Antiquité
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15 LeCHE - L'histoire de l'utilisation du lait au Néolithique
28/04/2009
Cependant, dans le courant des années 1990, Anne Tresset a découvert un indice intéressant permettant d' attester l' exploitation laitière chez les bovidés, l' abattage post- lactation A partir de Jean Denis Vigne ",Les débuts néolithiques de l' élevage des bovidés et de l' exploitation laitière dans l' ancien monde," in L' homme, le mangeur, l' animal- Qui nourrit autre
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16 LeCHE - Les grandes caractéristiques de la domestication animale
28/04/2009
A partir de Jean Denis Vigne ",Les débuts néolithiques de l' élevage des bovidés et de l' exploitation laitière dans l' ancien monde," in L' homme, le mangeur, l' animal- Qui nourrit autre... A partir de Jean Denis Vigne ",Les débuts néolithiques de l' élevage des bovidés et de l' exploitation laitière dans l' ancien monde," in L' homme, le mangeur, l' animal- Qui nourrit autre
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17 Newsletter Ocha -Spécial Colloque Ocha
02/09/2011
Catherine Perlès, Martine Regert, Jean Denis Vigne. Prescriptions, interdits et traditions religieuses
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18 Newsletter Ocha -Spécial Colloque Ocha
02/09/2011
Catherine Perlès, Martine Regert, Jean Denis Vigne. Prescriptions, interdits et traditions religieuses
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19 JD_Vigne_Alimentation_préhistorique
31/10/2006
A occasion de la parution de son dernier ouvrage2, nous avons demandé à Jean Denis Vigne de nous guider dans les méandres du Paléolithique et du Néolithique mais aussi du Mésolithique. Pour Jean Denis Vigne en effet, c' est cette période intermédiaire du Mésolithique, plutôt que le Paléolithique, qu' il est pertinent de comparer avec le Néolithique quand il est question du régime alimentaire
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20 LeCHE - L histoire de la domestication au Proche-Orient : les données de l archéologie
28/04/2009
Encore faut -il préciser que l' apparition de l' élevage est elle -même un processus lent, qui s' étend sur plus d' un millénaire( Vigne in Guilaine 2006, )entre le moment des premières appropriations animales du PPNB ancien, celui des premières acclimatations en dehors de l' aire de répartition des ancêtres sauvages au tout début du PPNB moyen, celui de l' extension au Levant sud à partir de début du 8e millénaire et celui où l' élevage l' emporte enfin sur la chasse dans l' approvisionnement carné, à fin de PPNB et de la première moitié du 8e millénaire( Vigne 2008.) A partir de Jean Denis Vigne ",Les débuts néolithiques de l' élevage des bovidés et de l' exploitation laitière dans l' ancien monde," in L' homme, le mangeur, l' animal- Qui nourrit autre
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21 Actualités
18/05/2012
La Mission Agrobiosciences a invité pour en parler Jean Denis Vigne, archézoologue( CNRS / Museum) et Jean Loup Amselle, anthropologue( EHESS,) auteur de Rétrovolutions. Essai sur les primitivismes contemporains, qui vient de paraître chez Stock
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22 INFORMATION PRESSE OCHA DECEMBRE 2006
10/09/2011
Une interview de Jean Denis Vigne, archéologue et biologiste, par Véronique Pardo, anthropologue et directrice adjointe de l' Ocha. A occasion de la publication du dernier ouvrage de Jean Denis Vigne, Directeur de recherche au CNRS et Directeur de l' UMR 5197 Archéozoologie, histoire des sociétés humaines et des peuplements animaux( Muséum National d' Histoire Naturelle,) l' Ocha a voulu en savoir plus sur l' alimentation de nos très anciens ancêtres et sur cette époque préhistorique que certains présentent comme un âge d' or
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23 INFORMATION PRESSE OCHA DECEMBRE 2006
10/09/2011
Une interview de Jean Denis Vigne, archéologue et biologiste, par Véronique Pardo, anthropologue et directrice adjointe de l' Ocha. A occasion de la publication du dernier ouvrage de Jean Denis Vigne, Directeur de recherche au CNRS et Directeur de l' UMR 5197 Archéozoologie, histoire des sociétés humaines et des peuplements animaux( Muséum National d' Histoire Naturelle,) l' Ocha a voulu en savoir plus sur l' alimentation de nos très anciens ancêtres et sur cette époque préhistorique que certains présentent comme un âge d' or
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24 Invasions biologiques et extinctions
18/05/2012
Jean Denis Vigne, directeur de recherche au Centre national de recherche scientifique (CNRS,) anime l' unité mixte de recherche "Archéozoologie et histoire des sociétés" à sein de département" Écologie et gestion de la biodiversité" du Muséum d' histoire naturelle. Lire
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25 LeCHE - Les débuts néolithiques de la domestication en Europe
28/04/2009
A partir de Jean Denis Vigne ",Les débuts néolithiques de l' élevage des bovidés et de l' exploitation laitière dans l' ancien monde," in L' homme, le mangeur, l' animal- Qui nourrit autre... 144. Acad,. A partir de Jean Denis Vigne ",Les débuts néolithiques de l' élevage des bovidés et de l' exploitation laitière dans l' ancien monde," in L' homme, le mangeur, l' animal- Qui nourrit autre
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26 LeCHE - L origine des bovidés domestiques de l ancien monde : les données de la zoologie et de la génétique
28/04/2009
A partir de Jean Denis Vigne ",Les débuts néolithiques de l' élevage des bovidés et de l' exploitation laitière dans l' ancien monde," in L' homme, le mangeur, l' animal- Qui nourrit autre... A partir de Jean Denis Vigne ",Les débuts néolithiques de l' élevage des bovidés et de l' exploitation laitière dans l' ancien monde," in L' homme, le mangeur, l' animal- Qui nourrit autre
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27 01 Prog HOMMANGANIM.indd
23/03/2006
Ces aliments qui relient au divin Jean Robert Pitte Géographe Soirée à partir de 18h00 Présentation par Claude Fischler Jean Denis Vigne Anthropologue et sociologue Archéologue et biologiste 12h15. 14h00 Sociologue 18h30
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28 BORNES PATRIMONIALES V2 OK
18/08/2011
LES THÉRANTHROPES Jean Denis Vigne .................................................................................................................................45 Un aliment pour l' esprit. Jean Loïc
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29 BORNES PATRIMONIALES V2 OK
18/08/2011
LES DÉBUTS NÉOLITHIQUES DE L' ÉLEVAGE DES BOVIDÉS ET DE L' EXPLOITATION LAITIÈRE DANS L' ANCIEN MONDE Jean Denis Vigne L' es connaissances sur l' origine de l' élevage des bovidés( mouton, chèvre et boeuf) de l' ancien monde ont été profondément renouvelées durant ces dix dernières années( Harris 1996, Vigne & Mashkour 1999, Grupe & Peters 2003, Vigne et al
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30 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Session présidée par Jean Denis Vigne, archéozoologue, CNRS / Museum. 2. Laits, hommes, cultures et sociétés
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31 Colloque Laits du Monde, clôture des inscriptions le 26 avril
02/09/2011
Le lait des origines, sous la présidence de Jean Denis Vigne, archéozoologue, CNRS / Muséum. Lait, hommes, cultures, sociétés, sous la présidence de Catherine Baroin, anthropologue, CNRS
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32 Colloque Laits du Monde, clôture des inscriptions le 26 avril
02/09/2011
Le lait des origines, sous la présidence de Jean Denis Vigne, archéozoologue, CNRS / Muséum. Lait, hommes, cultures, sociétés, sous la présidence de Catherine Baroin, anthropologue, CNRS
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33 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Session présidée par Jean Denis Vigne, archéozoologue, CNRS / Museum. 2. Laits, hommes, cultures et sociétés
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34 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Session présidée par Jean Denis Vigne, archéozoologue, CNRS / Museum. 2. Laits, hommes, cultures et sociétés
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35 Colloque Laits du Monde, clôture des inscriptions le 26 avril
02/09/2011
Le lait des origines, sous la présidence de Jean Denis Vigne, archéozoologue, CNRS / Muséum. Lait, hommes, cultures, sociétés, sous la présidence de Catherine Baroin, anthropologue, CNRS
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