Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Laurence Tibère

  • 1 Tibère, Laurence

    18/05/2012
    Tibère, Laurence... Tibère, Laurence... Tibère, Laurence... Tibère, Laurence- Bessière, Jacinthe... Tibère, Laurence
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  • 2 Tibère, Laurence

    18/05/2012
    Tibère, Laurence... Tibère, Laurence... Tibère, Laurence... Tibère, Laurence- Bessière, Jacinthe... Tibère, Laurence
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  • 3 Bessière, Jacinthe

    18/05/2012
    Bessière, Jacinthe- Tibère, Laurence. "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / innovation et patrimonialisation alimentaire quels rapports a tradition / disp /
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  • 4 Bessière, Jacinthe

    18/05/2012
    Bessière, Jacinthe- Tibère, Laurence. "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / innovation et patrimonialisation alimentaire quels rapports a tradition / disp /
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  • 5 Bessière, Jacinthe

    18/05/2012
    Bessière, Jacinthe- Tibère, Laurence. "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / innovation et patrimonialisation alimentaire quels rapports a tradition / disp /
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  • 6 "Le repas de tangue. Partager la mémoire de l'esclavage à La Réunion"

    18/05/2012
    A travers le repas de tangue, ou cari caf re en langue créole, Laurence Tibère analyse la dimension symbolique de l' acte alimentaire dans le contexte réunionnais, et plus précisément le statut de ce plat dans le partage, l' acceptation collective et la réhabilitation de l' héritage lié à l' esclavage
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  • 7 L_Tibère_le repas de tangue

    10/09/2007
    Laurence Tibère "Le repas de tangue... Laurence Tibère "Le repas de tangue... Laurence Tibère "Le repas de tangue... Laurence Tibère "Le repas de tangue... Laurence Tibère "Le repas de tangue... Laurence Tibère "Le repas de tangue... Laurence Tibère "Le repas de tangue... Laurence Tibère "Le repas de tangue
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  • 8 Bastidiana. Cuisine, alimentation, métissages. Sommaire

    12/05/2009
    Laurence. TIBÈRE... Laurence
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  • 9 INFORMATION PRESSE OCHA JUIN 2007

    02/09/2011
    Laurence Tibère, sociologue, analyse les stratégies de résistance et le courage déployés par les jeunes obèses[ Enfants Ados / Textes exclusifs... Les astuces vestimentaires et les tuyaux échangés sur le site" obésité.com" révèlent au chercheur comment se met en place le processus de dévalorisation de soi et comment il déclenche des réactions de résistance ou de repli, à travers lesquelles s' expriment la souffrance et le courage que notre société exige de ceux qui ne sont pas dans sa norme, qui ne se sentent pas" normaux." Lire le texte de Laurence Tibère
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  • 10 INFORMATION PRESSE OCHA JUIN 2007

    02/09/2011
    Laurence Tibère, sociologue, analyse les stratégies de résistance et le courage déployés par les jeunes obèses[ Enfants Ados / Textes exclusifs... Les astuces vestimentaires et les tuyaux échangés sur le site" obésité.com" révèlent au chercheur comment se met en place le processus de dévalorisation de soi et comment il déclenche des réactions de résistance ou de repli, à travers lesquelles s' expriment la souffrance et le courage que notre société exige de ceux qui ne sont pas dans sa norme, qui ne se sentent pas" normaux." Lire le texte de Laurence Tibère
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  • 11 INFORMATION PRESSE OCHA JUIN 2007

    24/02/2012
    Laurence Tibère, sociologue, analyse les stratégies de résistance et le courage déployés par les jeunes obèses[ Enfants Ados / Textes exclusifs... Les astuces vestimentaires et les tuyaux échangés sur le site" obésité.com" révèlent au chercheur comment se met en place le processus de dévalorisation de soi et comment il déclenche des réactions de résistance ou de repli, à travers lesquelles s' expriment la souffrance et le courage que notre société exige de ceux qui ne sont pas dans sa norme, qui ne se sentent pas" normaux." Lire le texte de Laurence Tibère
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  • 12 Manger halâl en France - Le repas de tangue à la Réunion

    02/09/2011
    Alors que la consommation de cet animal intermédiaire entre le hérisson et le cochon sauvage était restée longtemps confidentielle, voire cachée, Laurence Tibère analyse comment la tendance s' est inversée depuis quelques années en relation avec les mouvements initiés autour de "la kafritude," en écho à" la négritude" de Senghor et Césaire, pour raviver la fierté des noirs réunionnais et exprimer la part de l' Afrique dans la culture de l' île
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