01/06/2006
Evolution des relations homme- environnement au néolithique MartineRegert Résumé Les plantes et les animaux exploités au Néolithique peuvent être appréhendés à partir de macro- ou microrestes conservés en contexte archéologique... Nous montrerons comment, à partir de l' analyse physico-chimique de résidus organiques, visibles ou invisibles, conservés dans des céramiques, dans le sédiment ou encore sur des outils lithiques ou osseux, il est possible de remonter à la gestion d' un certain nombre de vestiges issus d' espèces sauvages ou domestiques exploitées par l' homme au Néolithique et pendant les âges des métaux MartineREGERT est chimiste, chercheur au CNRS à Centre de recherche et de restauration des musées de France( C2RMF,) UMR 171.Ses recherches menées au C2RMF ont pour objectif d' élucider la structure moléculaire de vestiges organiques, témoins des activités culinaires et techniques préhistoriques, conservés dans différents contextes archéologiques et de comprendre les mécanismes physico-chimiques d' altération de tels résidus à cours de temps
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18/07/2011 MartineRegert 30 es des proportion entre ressources carnées et végétales, substances périssables dont on ne retrouve ou encore de l' exploitation plus ou moins impor- L ressources L' HOMME, LE MANGEUR, L' ANIMAL Qui nourrit l' autre comestibles sont quels vestiges pour appréhender les substances naturelles exploitées par l' homme pendant la préhistoire? que des traces fragmentaires et partielles en tante de l' écosystème marin, lacustre ou fluvial. contexte archéologique
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