Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Médicalisation de l'alimentation
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1 Manger aujourd'hui / Conclusion - Des risques de médicaliser l alimentation quotidienne
30/11/2006
Manger aujourd' hui pour PDF 12 / 05 / 05 11:47 Page 191 CONCLUSION Des risques de médicaliser l' alimentation quotidienne"... Édicter des prescriptions générales et les prétendre valables pour le monde entier est aussi stupide qu' inquiétant... Il faut commencer par resituer les ambitions éducatives en matière de nutrition dans un mouvement plus large de médicalisation de la société, dans lequel l' alimentation joue un rôle particulier
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2 Projet de résumé pour Dossier d'information
19/07/2005
Face à l' individu obèse ou à celui qui risque ou craint de le devenir, le médecin doit avoir la capacité de développer une pensée physiopathologique, une véritable analyse médicale raisonnée plutôt que de se référer aux stéréotypes ambiants. LE DISCOURS MEDICAL SUR LE FIL DU RASOIR... Entre la préoccupation préventive et les risques de la quête du poids idéal théorique, le discours médical est sur le fil du rasoir
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3 JP_Laplace_IFN 07_
26/11/2007
J' ai moi -même déjà eu l' occasion de mettre en garde contre la fâcheuse tendance de notre société à privilégier une abusive médicalisation de notre alimentation... Sans doute aussi cède -t-elle à divers intérêts corporatistes( sphères politiques, certaines disciplines médicales, structures administra-tives) qui s' emparent du cheval de bataille de l' alimentation face à cheval de Troie de l' obésité
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4 Document final résumés colloque
15/12/2010
Elle tente de décrire le processus par lequel la raison médicale s' impose dans des champs de la vie où régnaient jusqu' alors d' autres formes de rationalité, et montre ainsi comment, échappant plus souvent au contrôle des médecins eux -mêmes, elle" envahit les esprits et s' insinue dans les espaces où peut se manifester une 5 préoccupation de santé." Ainsi, la médicalisation de l' alimentation se substitue aux raisons gastronomiques ou symboliques, sur lesquelles s' articulent les décisions alimentaires, des raisons d' ordre médical
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5 colloque ocha alimentations particulieres POULAIN
08/02/2012
La médicalisation soutient un processus d' individualisation de la relation à l' alimentation... Le vieillissement de la population contribue également à la médicalisation de l' alimentation rappelons par exemple que plus de 6 millions de français ont un taux de cholestérol supérieur aux valeurs considérées comme normales et que parmi eux les plus de 50 ans sont très largement majoritaires
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6 La santé totalitaire
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha... Essai sur la médicalisation de l' existence. Comment peut -on être malade aujourd' hui dans une médecine qui transforme le patient en consommateur, sans souci authentique pour sa souffrance psychique
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7 Contreras résumé colloque ocha
01/06/2006
Les aliments décomposés: l' omnivore médicalisé... Les catégories relatives des aliments semblent avoir été modifiées dans sens de une plus grande scientifisation et médicalisation... Dans les prochaines années, les scientifiques en utilisant leurs connaissances, chaque jour plus grandes, sur la génétique humaine et celles sur l' usage médical des aliments pourront élaborer des régimes capables d' empêcher ou de soigner des maladies
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8 Trop gros ?
18/05/2012
Contrainte d' intervenir, la médecine, largement relayée par les médias, a été conduite à dresser des normes, à médicaliser la corpulence, à mener avec les pouvoirs publics des actions préventives, à définir" un bon" et" un mauvais" comportement alimentaire. Ces discours peuvent -ils échapper au poids des représentations culturelles du gros et du gras historiquement construites, aux jugements de valeur, à la stigmatisation des individus en surpoids, à l' idéalisation de la minceur
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9 Anorexie mentale et boulimie
18/05/2012
Sujet d' actualité lié à l' évolution des sociétés occidentales, cette approche des déviances alimentaires intéressera les psychiatres, les psychologues, les nutritionnistes, les médecins praticiens confrontés à ces troubles comportementaux dans leur exercice quotidien. Anne Guillemot est psychiatre, ancienne assistante chef de clinique
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10 Trop gros ?
18/05/2012
Contrainte d' intervenir, la médecine, largement relayée par les médias, a été conduite à dresser des normes, à médicaliser la corpulence, à mener avec les pouvoirs publics des actions préventives, à définir" un bon" et" un mauvais" comportement alimentaire. Ces discours peuvent -ils échapper au poids des représentations culturelles du gros et du gras historiquement construites, aux jugements de valeur, à la stigmatisation des individus en surpoids, à l' idéalisation de la minceur
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11 colloque ocha alimentations particulieres COMELLES
08/02/2012
Ses champs de recherche sont: l' anthropologie médicale et de la santé, l' histoire des sciences et les politiques de santé publique Il enseigne également, au CIESAS( Mexico,) à l' université Paris X, Nanterre et à l' université LumièreLyon 2.n Depuis les Lumières, les pratiques sociales associées au corps physique, notamment la gourmandise et les pratiques sexuelles vont dériver- plus profondément dans les sociétés à hégémonie culturelle huguenote que dans les sociétés rattachées au catholicisme romain- d' une ambivalence entre la tolérance et le péché, à une nouvelle morale fondée sur les principes et les discours de la médecine expérimentale
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12 Arouna Ouedraogo_Compte rendu Tetart_
30/01/2006
Gilles Tétart insiste moins sur la réception des messages construits par les promoteurs de l' alimentation naturelle et des médecines associées... L' étude de l' impact de discours médicaux ou para sanitaires exaltant la nature et le naturel dans l' alimentation et, singulièrement les vertus du miel et des produits dérivés de la ruche et de l' abeille, doit être replacé dans le contexte d' une extension du contrôle social de la médecine sur des groupes sociaux de plus en plus divers de part et sur des situations toujours plus nombreuses de l' existence: sexualité, ménopause, vieillesse, violence, travail, etc
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13 Médecine de l'obésité
18/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha... Médecine de l' obésité. Flammarion Médecine, Paris, 2004, 432 pages
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14 Le mangeur / Les aventures de la douceur
30/11/2006
Aux XVe et XVIe siècles, un proverbe apparemment en usage en Italie et en France affirme que" jamais sucre ne gâta viande5." Selon la théorie médicale de l' époque, la médecine des humeurs héritée d' Hippocrate et de Galien, l' organisme est gouverné par quatre humeurs fondamentales et chaque aliment possède" une qua 3. William Dufty, Sugar Blues, New York, Warner Books, 1975; trad. fr
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15 Ce que manger veut dire / Une cuillère pour maman...
30/11/2006
Et quelle est la place que peut occuper un parent pris entre la maîtrise médicalisée de la diététique précoce et la liberté outrancière des modèles alimentaires importés peu plus tardifs... Ne pourrait -on lire, dans cette évolution de l' alimentation des tout jeunes enfants qui, des familles a été dévolue au corps médical, le subtil désir, toujours actif, de la science moderne, de dicter ses lois et le plus précocement possible
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16 Alimentation et médecine/ Autres diététiques traditionnelles
06/07/2005
Alimentation et médecine Histoire de l' alimentation occidentale... "Alimentation et santé aux Antilles et dans la médecine des XVII et e XVIII siècles" in Communications, n° 31, 1979, La nourriture, p. 130- 144. lemangeur-ocha.com Flandrin, Jean Louis... Diététique et cuisine chinoises. 3 Comme l' ancienne médecine occidentale, la médecine chinoise est avant tout une hygiène de vie, et particulièrement une diététique, visant à entretenir la santé par une bonne alimentation
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