Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Milieu tropical

  • 1 "Le lait, les Peuls, l'Afrique", au Café Geographie

    18/05/2012
    Dr Bernard FAYE, Vétérinaire et expert en élevage laitier en milieu tropical( Inra / Cirad. Vous retrouverez des photos de Florence Gaty dans, un petit livre richement illustré à commander à l' Ocha( ou en librairie
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  • 2 Agenda des événements autour de l'alimentation

    18/05/2012
    Bernard Faye, vétérinaire( Inra / Cirad) et expert en élevage laitier en milieu tropical, de la brebis à la chamelle en passant par la vache. "La Vache Peul," décorée par Florence Gaty et Hacène Sadoune (mouleur sculpteur )et présentée sur la place Saint Germain des Prés, fait partie de Vach' Art, manifestation artistique qui se déroulera dans la ville de Paris du 24 avril au 26 juin 2006
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  • 3 Histoires de légumes

    18/05/2012
    Chaque légume que nous consommons aujourd' hui est le résultat d' un long et original processus de diversification: les milieux d' origine, les variations de leur exploitation à cours de temps et par différentes sociétés humaines, les limites biologiques plus ou moins surmontées, l' impact des développements scientifiques et économiques, autant de facteurs qui ont modelé cet extraordinaire patrimoine génétique
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  • 4 Newsletter Ocha - Mai 2006

    02/09/2011
    Organisé avec l' Ocha et animé par Gilles Fumey, maître de conférence à l' Université Paris 4 Sorbonne, le Café Géo du 25 avril 2006 a donné la parole à Salamatou A Sow, linguiste et ethnologue, venue de l' Université de Niamey au Niger, Dorothée Guilhem, qui va soutenir en 2006 une thèse de doctorat en anthropologie sur l' esthétique chez les Peuls, à Bernard Faye, vétérinaire( Inra / Cirad) et spécialiste de l' élevage laitier en milieu tropical, de la brebis à la chamelle en passant par la vache, sans oublier Florence Gaty pour son voyage sur" la Rivière du lait
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  • 5 Newsletter Ocha - Juin 2006

    02/09/2011
    -Dorothée Guilhem dont la thèse d' anthropologie est consacrée à l' esthétique chez les peuls, et Bernard Faye, vétérinaire et spécialiste de l' élevage en milieu tropical. Pour découvrir les textes du Café Géo
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  • 6 Newsletter Ocha - Mai 2006

    02/09/2011
    Organisé avec l' Ocha et animé par Gilles Fumey, maître de conférence à l' Université Paris 4 Sorbonne, le Café Géo du 25 avril 2006 a donné la parole à Salamatou A Sow, linguiste et ethnologue, venue de l' Université de Niamey au Niger, Dorothée Guilhem, qui va soutenir en 2006 une thèse de doctorat en anthropologie sur l' esthétique chez les Peuls, à Bernard Faye, vétérinaire( Inra / Cirad) et spécialiste de l' élevage laitier en milieu tropical, de la brebis à la chamelle en passant par la vache, sans oublier Florence Gaty pour son voyage sur" la Rivière du lait
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  • 7 Newsletter Ocha - Juin 2006

    02/09/2011
    -Dorothée Guilhem dont la thèse d' anthropologie est consacrée à l' esthétique chez les peuls, et Bernard Faye, vétérinaire et spécialiste de l' élevage en milieu tropical. Pour découvrir les textes du Café Géo
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  • 8 Newsletter Ocha - Mai 2006

    30/11/2011
    Organisé avec l' Ocha et animé par Gilles Fumey, maître de conférence à l' Université Paris 4 Sorbonne, le Café Géo du 25 avril 2006 a donné la parole à Salamatou A Sow, linguiste et ethnologue, venue de l' Université de Niamey au Niger, Dorothée Guilhem, qui va soutenir en 2006 une thèse de doctorat en anthropologie sur l' esthétique chez les Peuls, à Bernard Faye, vétérinaire( Inra / Cirad) et spécialiste de l' élevage laitier en milieu tropical, de la brebis à la chamelle en passant par la vache, sans oublier Florence Gaty pour son voyage sur" la Rivière du lait
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