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Modernité du modèle alimentaire

  • 1 La question alimentaire - Mondialisation, uniformisation, modernité du modèle alimentaire français

    18/05/2012
    La question alimentaire- Mondialisation, uniformisation, modernité du modèle alimentaire français
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  • 2 Manger aujourd'hui / Sommaire

    28/05/2009
    Perception par les mangeurs de l' évolution de leur alimentation Les aliments et les produits Les types de cuisine Les formes de prises alimentaires Les lieux de consommation Les situations alimentaires Conclusion 145 145 149 151 153 156 158 Chapitre VII. Manger aujourd' hui pour PDF 12 / 05 / 05 10:42 Page 7 SOMMAIRE INTRODUCTION La modernité alimentaire fait débat 9 PREMIÈRE PARTIE COMMENT ÉTUDIER LES PHÉNOMÈNES ALIMENTAIRES
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  • 3 Bieulac-Scott, Maggy

    18/05/2012
    "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / question alimentaire mondialisation uniformisation modernite de modele alimentaire francais / disp / Bieulac Scott, Maggy- Linden, Guy- Ocha et Un sourire de toi, Paris, 2006, 84 pages
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  • 4 Bieulac-Scott, Maggy

    18/05/2012
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  • 5 Bieulac-Scott, Maggy

    18/05/2012
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  • 6 colloque ocha alimentations particulieres POULAIN

    08/02/2012
    Science Affirmation des particularismes individuels et évolution des modèles alimentaires Jean Pierre Poulain Université de Toulouse- Le Mirail Socio anthropologue, Professeur des universités à l' université de Toulouse Le Mirail, Directeur du département CETIA(, Centre d' Etude du Tourisme et des Industries de l' Accueil,) Responsable du Master Sciences Sociales Appliquées à l' Alimentation
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