Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Organisation de ce colloque
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1 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Colloque" Cultures des Laits du Monde" 6 et 7 mai 2010... Au moment où la FAO attire l' attention sur le fait qu' un milliard de personnes pauvres dans le monde dépendent de l' élevage, ne manquez pas le colloque international" Cultures des Laits du Monde" des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire naturelle à Paris
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2 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Colloque" Cultures des Laits du Monde" 6 et 7 mai 2010... Au moment où la FAO attire l' attention sur le fait qu' un milliard de personnes pauvres dans le monde dépendent de l' élevage, ne manquez pas le colloque international" Cultures des Laits du Monde" des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire naturelle à Paris
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3 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
02/09/2011
Colloque" Cultures des Laits du Monde" 6 et 7 mai 2010... Au moment où la FAO attire l' attention sur le fait qu' un milliard de personnes pauvres dans le monde dépendent de l' élevage, ne manquez pas le colloque international" Cultures des Laits du Monde" des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire naturelle à Paris
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4 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents
09/10/2011
Colloque" Cultures des Laits du Monde" 6 et 7 mai 2010... Au moment où la FAO attire l' attention sur le fait qu' un milliard de personnes pauvres dans le monde dépendent de l' élevage, ne manquez pas le colloque international" Cultures des Laits du Monde" des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire naturelle à Paris
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5 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Un colloque international organisé par l' Ocha à l' Institut Pasteur à Paris, les vendredi 12 et samedi 13 mai 2006. L' objet de ce colloque est d' interroger, à travers la diversité des relations homme animal, l' organisation des modèles alimentaires dont on sait qu' ils ne se résument pas à de simples logiques adaptatives, mais révèlent la relation biologique et socio anthropologique d' un groupe humain à son milieu
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6 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Un colloque international organisé par l' Ocha à l' Institut Pasteur à Paris, les vendredi 12 et samedi 13 mai 2006. L' objet de ce colloque est d' interroger, à travers la diversité des relations homme animal, l' organisation des modèles alimentaires dont on sait qu' ils ne se résument pas à de simples logiques adaptatives, mais révèlent la relation biologique et socio anthropologique d' un groupe humain à son milieu
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7 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Un colloque international organisé par l' Ocha à l' Institut Pasteur à Paris, les vendredi 12 et samedi 13 mai 2006. L' objet de ce colloque est d' interroger, à travers la diversité des relations homme animal, l' organisation des modèles alimentaires dont on sait qu' ils ne se résument pas à de simples logiques adaptatives, mais révèlent la relation biologique et socio anthropologique d' un groupe humain à son milieu
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8 "Des aliments et des hommes. Entre science et idéologie, définir ses propres repères", colloque IFN
18/05/2012
Fin 2004, l' IFN célébrait ses trente années d' existence en organisant un colloque ambitieux. Des aliments et des hommes
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9 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Pour toute question relative à l' organisation de ce colloque, contactez. Maxine JOHNSON
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10 Viales résumé colloque ocha
01/06/2006
Colloque Ocha "L' homme, le mangeur, l' animal... La chatoyante diversité des moeurs et coutumes ne peut être dépassée et comprise que si, admettant que l' humanité est reconnaissable et intelligible dans chacune de ses formes particulières, on recherche des ressorts fondamentaux, au regard desquels chaque ensemble d' usages culturels peut être analysé comme un jeu de variations sur des principes organisateurs constants
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11 "Food Culture in France", un compte-rendu du livre de Julia Abramson, Greenwood Press, 2007
18/05/2012
Découvrez les compte rendus de lecture ou de colloques écrits pour l' Ocha... Même si certaines des informations qu' il contient sont donc souvent des évidences de la vie quotidienne pour les Français, certains chapitres et l' organisation même de l' ensemble présentent un réel intérêt pour un lecteur français
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12 Colloque "Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité", 12-14 décembre 2005, Toulouse
18/05/2012
Un colloque organisé sous égide de l' URM 6578, Unité d' Anthropologie, Groupe Alimentation, CNRS Université de la Méditerranée, de l' URM 8555, Centre d' Anthropologie, CNRS EHESS Université Toulouse 2 et Université Toulouse 3, du Laboratoire de Recherche CIM (Contemporary Issues in Management) du Groupe ESC Toulouse et de l' OCHA
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13 Colloque "Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité", 12-14 décembre 2005, Toulouse
18/05/2012
Un colloque organisé sous égide de l' URM 6578, Unité d' Anthropologie, Groupe Alimentation, CNRS Université de la Méditerranée, de l' URM 8555, Centre d' Anthropologie, CNRS EHESS Université Toulouse 2 et Université Toulouse 3, du Laboratoire de Recherche CIM (Contemporary Issues in Management) du Groupe ESC Toulouse et de l' OCHA
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14 "La gastronomie entre l'art et la science et les discours et représentations". Colloque International "Gastronomie et identité culturelle française", Paris, mars 2005.
18/05/2012
Organisé à occasion de 250ème anniversaire de la naissance de Brillat Savarin, ce colloque a eu pour objet la gastronomie française en tant que discours et son lien avec l' identité culturelle française à travers les deux derniers siècles... Un colloque organisé par le Centre de histoire culturelle de sociétés contemporaines de l' Université de Versailles St Quentin en Yvelines, en partenariat avec la Société de ethnologie française en partenariat avec l' Ocha, la Communauté d' agglomération de St Quentin en Yvelines et le Conseil des Grands Crus Classés du Médoc
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15 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Ce colloque international est organisé par l' Observatoire de l' alimentation de Barcelone( ODELA) et la fondation Alicia. Un est ouvert jusqu' à 1er septembre 2011.Les personnes intéressées doivent envoyer une proposition d' intervention et soumettre un résumé de 300 à 500 mots
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16 colloque UVSQ_Bernard thaon
28/09/2005
Les déplacements d' un visiteur virtuel devaient, dans l' esprit des organisateurs, aller de la périphérie( produits de l' alimentation) vers le centre de l' Exposition( objets singuliers des beaux arts ;)il aurait donc dû cheminer selon une gradation spirituelle, c' est à dire s' élever du ventre à l' esprit
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17 Manger halâl en France aujourd'hui : nourritures domestiques et restauration collective
18/05/2012
Les résumés du colloque"" organisé en 2006 par l' AFSR( Association Française de Sciences Sociales des Religions) en partenariat avec le CNRS et l' Ocha: rubrique Sciences humaines / partenariats. Les interdits alimentaires( dont les interdits de diverses religions
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18 Manger halâl en France aujourd'hui : nourritures domestiques et restauration collective
18/05/2012
Les résumés du colloque"" organisé en 2006 par l' AFSR( Association Française de Sciences Sociales des Religions) en partenariat avec le CNRS et l' Ocha: rubrique Sciences humaines / partenariats. Les interdits alimentaires( dont les interdits de diverses religions
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19 Introduction dp Faire la cuisine
22/12/2005
Entrent en jeu des considérations sociologiques et le désir de se conformer aux attentes et aux usages sociaux( faire" comme il faut,)" mais aussi de triviales et questions de compétences et de moyens financiers( faire" comme on peut)" et des choix personnels dans la façon de se" mettre en scène, "soi même et son foyer( faire" comme on veut.")" Organiser et préparer un repas de fête est donc loin de être anodin, même si l' anticipation du plaisir des convives donne du bonheur aux organisateurs
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20 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Ce colloque est organisé par l' AFSR( Association française des sciences sociales et des religions) avec le CNRS et l' Ocha. Il interroge l' évolution des normes à travers l' histoire et leur vécu dans les rites et les pratiques aujourd' hui, explore l' alimentation comme lien et frontière, s' intéresse au partage, aux fêtes et commémorations, ainsi qu' à la gestion publique et juridique des spécificités religieuses
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21 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Ce colloque est organisé par l' AFSR( Association française des sciences sociales et des religions) avec le CNRS et l' Ocha. Il interroge l' évolution des normes à travers l' histoire et leur vécu dans les rites et les pratiques aujourd' hui, explore l' alimentation comme lien et frontière, s' intéresse au partage, aux fêtes et commémorations, ainsi qu' à la gestion publique et juridique des spécificités religieuses
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22 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Ce colloque est organisé par l' AFSR( Association française des sciences sociales et des religions) avec le CNRS et l' Ocha. Il interroge l' évolution des normes à travers l' histoire et leur vécu dans les rites et les pratiques aujourd' hui, explore l' alimentation comme lien et frontière, s' intéresse au partage, aux fêtes et commémorations, ainsi qu' à la gestion publique et juridique des spécificités religieuses
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23 Faut-il nourrir les pauvres ? Une perspective historique [Partenariat avec Anthropology of food]
18/05/2012
"href=.Colloque international organisé à occasion de 250ème anniversaire de la naissance de Brillat Savarin par le Centre de Histoire Culturelle de Sociétés Contemporaines (CHCSC) et par la Société de Ethnologie Française avec le concours de l' Ocha. "href=.Colloque international organisé par l' ESC, le CNRS et l' Ocha, les 12 14 décembre 2005, Toulouse
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