Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Ouvrages répertoriés
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2 Kniffke, Sophie
18/05/2012
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3 Ouvrage collectif,
18/05/2012
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4 Heitz, Bruno
18/05/2012
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5 Kniffke, Sophie
18/05/2012
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6 Samivel,
18/05/2012
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7 Samivel,
18/05/2012
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8 Viande Halâl, la face cachée
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Viande Halâl, la face cachée
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10 L'animal dans les pratiques religieuses: les manifestations matérielles.
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. L' animal dans les pratiques religieuses: les manifestations matérielles
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14 L'alimentation et la cuisine à Rome
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. L' alimentation et la cuisine à Rome
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15 L'évolution des modèles de consommation alimentaire en France
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. L' évolution des modèles de consommation alimentaire en France
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16 Traité de nutrition clinique
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Traité de nutrition clinique
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17 Age de pierre, âge d'abondance
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Age de pierre, âge de abondance
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18 Domestications animales : dimensions sociales et symboliques (Vol.1)
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Domestications animales: dimensions sociales et symboliques( Vol. 1
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20 Anthropologie des coutumes alimentaires
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Anthropologie des coutumes alimentaires
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21 Domestications animales : dimensions sociales et symboliques (Vol.2)
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Domestications animales: dimensions sociales et symboliques( Vol. 2
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23 Anthropologie des choix alimentaires
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Anthropologie des choix alimentaires
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24 L'homme et les plantes cultivées
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. L' homme et les plantes cultivées
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25 Alimentation et nutrition humaines
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Alimentation et nutrition humaines
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26 Dossier : la cuisine, le clinicien, l'anthropologue
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Dossier: la cuisine, le clinicien, l' anthropologue
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28 Le discours gastronomique français
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Le discours gastronomique français
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29 Identités des mangeurs, images des aliments
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Identités des mangeurs, images des aliments
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31 La jungle et le fumet des viandes
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. La jungle et le fumet des viandes
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32 La bête singulière : les juifs, les chrétiens et le cochon
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. La bête singulière: les juifs, les chrétiens et le cochon
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33 Expertise collective de l'obésité de l'enfant
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Expertise collective de l' obésité de l' enfant
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34 Cows, pigs, wars and witches
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Cows, pigs, wars and witches
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37 Histoire des cuisiniers en France
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Histoire des cuisiniers en France
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39 Sucre blanc, misère noire
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. Sucre blanc, misère noire
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40 La cuisine du sacrifice en pays grec
18/05/2012
267 ouvrages répertoriés. La cuisine du sacrifice en pays grec
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