Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Partenariat avec l'Ocha
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1 Ce que manger veut dire / Dossier Ecole des Parents
30/11/2006
DOSSIER Ce dossier a été réalisé avec le partenariat de l' OCHA( Observatoire Cidil de Harmonie Alimentaire.)lemangeur-ocha.com Ce que manger veut dire( dossier,) L' Ecole des Parents, n° 5/1995
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2 dossier d'information complet colloque Ocha mai 2006
01/06/2006
Si les modèles 1 Socio anthropologue à l' université de Toulouse 2, Directeur scientifique du colloque OCHA, L' homme le mangeur et l' animal, avec la participation du CETSHA, du CR 17 de l' AISLF, et de l' ERITA de l' université de Toulouse 2.2 Voir par exemple la numéros spéciaux des revues Terrain avec une revue bibliographique réalisée par Chevalier D et Notteghem P, 1988", Les relations homme animal: bibliographie," Terrain, n° 10, numéro spécial intitulé Des hommes et des bêtes,: ainsi que de Anthropozoologica", L' animal dans l' alimentation humaine, les critères de choix," 1988. 3 Voir le site du réseau" bien être animal" de l' INRA: www.tours.inra.fr/BienEtre Reproduction autorisée avec mention Ocha / Observatoire Cidil de Habitudes Alimentaires 2 Colloque Ocha "L' homme, le mangeur, l' animal
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3 Manger aujourd'hui / Introduction - La modernité alimentaire fait débat
30/11/2006
C' est la raison pour laquelle l' objectif de cette troisième recherche, toujours réalisée pour compte de ministère de l' Agriculture 3, et en partenariat avec le Cidil et l' Observatoire Cidil de Harmonie Alimentaire, était de décrire et de tenter de comprendre les transformations des structures de prises alimentaires en travaillant sur un échantillon représentatif de la population française
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4 Résumés et contributions des partenariats avec l'OCHA
24/02/2012
L' Ocha vous invite à découvrir les textes en ligne de ses partenariats universitaires. © OCHA 2005
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5 Résumés et contributions des partenariats avec l'OCHA
18/05/2012
L' Ocha vous invite à découvrir les textes en ligne de ses partenariats universitaires. © OCHA 2005
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6 Faut-il nourrir les pauvres ? Une perspective historique [Partenariat avec Anthropology of food]
18/05/2012
Partenariats avec l' Ocha... Clément, Alain Publication de l' Anthropology of Food, en partenariat avec l' Ocha
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7 Nourrir de plaisir
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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8 Le bon et le saint
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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9 Alimentations Adolescentes en France
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables(-. Sous la direction de
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10 Risques et peurs alimentaires
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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11 Man and Meat
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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12 Genres et viandes : vers un "troisième sexe" ?
18/05/2012
Dans cadre de partenariat avec le Comité de Recherche 17 de l' AISLF. © OCHA 2005
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13 Cultures des laits du monde
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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14 Les Français et l'harmonie alimentaire
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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15 To eat or not to eat
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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16 L'assiette et les modes
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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17 Les jeunes seniors et leur alimentation
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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18 Biotechnologies nouvelles et patrimoine alimentaire
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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19 Manger aujourd'hui
09/03/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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20 Manger aujourd'hui
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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21 Le mangeur et l'animal
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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22 "La gastronomie entre l'art et la science et les discours et représentations". Colloque International "Gastronomie et identité culturelle française", Paris, mars 2005.
18/05/2012
Un colloque organisé par le Centre de histoire culturelle de sociétés contemporaines de l' Université de Versailles St Quentin en Yvelines, en partenariat avec la Société de ethnologie française en partenariat avec l' Ocha, la Communauté d' agglomération de St Quentin en Yvelines et le Conseil des Grands Crus Classés du Médoc
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23 Manger halâl en France aujourd'hui : nourritures domestiques et restauration collective
18/05/2012
Les résumés du colloque"" organisé en 2006 par l' AFSR( Association Française de Sciences Sociales des Religions) en partenariat avec le CNRS et l' Ocha: rubrique Sciences humaines / partenariats. Les interdits alimentaires( dont les interdits de diverses religions
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24 Manger halâl en France aujourd'hui : nourritures domestiques et restauration collective
18/05/2012
Les résumés du colloque"" organisé en 2006 par l' AFSR( Association Française de Sciences Sociales des Religions) en partenariat avec le CNRS et l' Ocha: rubrique Sciences humaines / partenariats. Les interdits alimentaires( dont les interdits de diverses religions
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