Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Partenariat Ocha
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1 Ce que manger veut dire / Dossier Ecole des Parents
30/11/2006
DOSSIER Ce dossier a été réalisé avec le partenariat de l' OCHA( Observatoire Cidil de Harmonie Alimentaire.)lemangeur-ocha.com Ce que manger veut dire( dossier,) L' Ecole des Parents, n° 5/1995
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2 dossier d'information complet colloque Ocha mai 2006
01/06/2006
Patrimoine et matrimoine chez les peuls pasteurs," www.lemangeur-ocha.com/Sciences humaines / Partenariats / Café Géo(. 18) Guilhem, D." Le lait de vache: pratiques alimentaires et symbolisme d' un critère identitaire dans les sociétés peules," www.lemangeur-ocha.com/Sciences humaines / Partenariats / Café Géo(. 19) Brisebarre A.- M., 1991", Elevage," in Bonte P, Izard M., 1991, Dictionnaire de l' ethnologie et de l' anthropologie, Paris, PUF(. 20) Leach E R, 1980, L' unité de l' homme et autres essais, Paris, Gallimard(. 21) Vialles N, 1987, Le sang et la chair- Les abattoirs des pays de l' Adour, Paris, Maison des Sciences de l' Homme(. 22) Méchin C, 1992, Bêtes à manger, Presses universitaires de Nancy(. 23) Fischler C, 1990, L' Homnivore, Paris, O Jacob (.24) Beardsworth A, 1995", The management of food ambivalence
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3 Manger aujourd'hui / Introduction - La modernité alimentaire fait débat
30/11/2006
C' est la raison pour laquelle l' objectif de cette troisième recherche, toujours réalisée pour compte de ministère de l' Agriculture 3, et en partenariat avec le Cidil et l' Observatoire Cidil de Harmonie Alimentaire, était de décrire et de tenter de comprendre les transformations des structures de prises alimentaires en travaillant sur un échantillon représentatif de la population française
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4 Résumés et contributions des partenariats avec l'OCHA
24/02/2012
L' Ocha vous invite à découvrir les textes en ligne de ses partenariats universitaires
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5 Résumés et contributions des partenariats avec l'OCHA
18/05/2012
L' Ocha vous invite à découvrir les textes en ligne de ses partenariats universitaires
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6 Faut-il nourrir les pauvres ? Une perspective historique [Partenariat avec Anthropology of food]
18/05/2012
L' Ocha vous invite à découvrir les textes en ligne de ses partenariats universitaires. Partenariats avec l' Ocha... Clément, Alain Publication de l' Anthropology of Food, en partenariat avec l' Ocha... "href=."href=.sciences humaines / partenariats / detail / auteur texte / 0 / lindividu social autres realites autre sociologie / disp /
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7 Nourrir de plaisir
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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8 Le bon et le saint
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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9 Alimentations Adolescentes en France
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables(-. Sous la direction de
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10 Risques et peurs alimentaires
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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11 Man and Meat
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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12 Genres et viandes : vers un "troisième sexe" ?
18/05/2012
Dans cadre de partenariat avec le Comité de Recherche 17 de l' AISLF. © OCHA 2005
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13 Cultures des laits du monde
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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14 Les Français et l'harmonie alimentaire
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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15 To eat or not to eat
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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16 L'assiette et les modes
18/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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