Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

Contact Envoyer à un ami Plan du site Imprimer Ajouter à mes favoris
 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

Pays riches

  • 1 Agenda des événements autour de l'alimentation

    18/05/2012
    Appel à contribution" Manger pour vivre, l' alimentation en condition de précarité dans les pays" riches,"" revue internet à comité de lecture" Anthropology of Food. Appel à contribution- avant le 30 septembre 2005
    Lire la suite

  • 2 Manger pour vivre ?

    18/05/2012
    Le scandale se redouble du fait que les pays qui dominent la planète regorgent de ressources alimentaires. Et dans ces pays, test, depuis plusieurs décennies, la question de l' obésité qui prend un tour dramatique... Il ne faudrait pas, à répertorier et analyser toutes ces horreurs, oublier le plaisir, intime et social, que l' être humain trouve à manger, l' art riche et délicat de la cuisine, la merveilleuse diversité des manières de table
    Lire la suite

  • 3 Microsoft Word - manger pour vivre.doc

    12/07/2005
    Manger pour vivre, l' alimentation en condition de précarité dans les pays" riches" Coordinateurs... Seuls quelques évènements liés à des associations d' aides alimentaires( banques alimentaires) sont ponctuellement promus par la presse et rappellent aux membres des pays riches que certains de leurs concitoyens ne peuvent accéder à une alimentation suffisante, qualitativement et quantitativement, selon les normes sociales en vigueur
    Lire la suite

  • 4 Atlas de l'alimentation dans le monde

    18/05/2012
    Les habitants des pays riches exigent abondance, choix et qualité, quand d' autres- en Afrique notamment- meurent de faim. Comment expliquer cette situation
    Lire la suite

  • 5 Nourritures

    18/05/2012
    Angoisse de pays riches... Plus que jamais exutoire de toutes nos passions, l' alimentation engendre aujourd' hui une multitude de comportements éclatés qui témoignent des pulsions, des fantasmes et des contradictions qui traversent notre société. D' où la nécessité d' un décryptage, auquel se sont livrés sociologues et historiens, écrivains et journalistes, anthropologues et nutritionnistes, parmi lesquels Jacques Puisais, Jean Lenoir, Jean Louis Flandrin, Fabien Gruhier, Atberto Capatti, Jack Goody, Claude Fischler, Pascale Pynson, Noëlle Châtelet, Sylvie Girard, Marian Apfelbaum
    Lire la suite

  • 6 Agropolis

    06/07/2005
    Voyez l' Irlande? interroge Rocques, L' Angleterre régnerait -elle paisiblement sur ce peuple en détresse si la pomme de terre, presque seule, n' aidait celle -ci à prolonger sa lamentable agonie."? Seuls aliments d' origine végétale particulièrement riche en azote, les champignons, qui, nous dit -on, sont" une des principales ressources alimentaires des gens de la campagne" retiennent l' attention des hygiénistes: le Dr. Fonssagrives suggère" les services que pourrait rendre un aliment si riche en azote dans les pays où la consommation de viande est insuffisante
    Lire la suite

  • 7 Newsletter Ocha - juin 2005

    02/09/2011
    Manger pour vivre, l' alimentation en condition de précarité dans les pays" riches. Si vous ne souhaitez plus recevoir la newsletter Ocha
    Lire la suite

  • 8 Newsletter Ocha - juin 2005

    02/09/2011
    Manger pour vivre, l' alimentation en condition de précarité dans les pays" riches. Si vous ne souhaitez plus recevoir la newsletter Ocha
    Lire la suite