Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |
Question alimentaire
-
4 La question alimentaire - Sommaire
02/07/2008
La question alimentaire, Paris, 2008, 48 pages 3
Lire la suite -
5 La question alimentaire - Les sites de l'OCHA
02/07/2008
La question alimentaire, Paris, 2008, 48 pages 46 Quelques sites conseillés par l' Ocha www.afhvs.org... La question alimentaire, Paris, 2008, 48 pages 47
Lire la suite -
6 La question alimentaire - Mondialisation, uniformisation, modernité du modèle alimentaire français
18/05/2012
La question alimentaire- Mondialisation, uniformisation, modernité du modèle alimentaire français
Lire la suite -
7 La question alimentaire - Enfants, Adolescents, Education alimentaire - Cuisiner c'est donner, le repas c'est partager
02/07/2008
La question alimentaire, Paris, 2008, 48 pages 18 la publicité, l' école, le restaurant scolaire, les lieux de restauration rapide et autres établissements fréquentés entre copains, les goûters ou les soirées, autant de lieux et d' occasions pour consolider ces connaissances et ces normes, en acquérir d' autres et aussi les transgresser
Lire la suite -
8 La question alimentaire - Modernité du modèle français - La France et les Etats-Unis : moins une question de retard qu'une question de pente
02/07/2008
Modernité La France et les Etats Unis :du modèle moins une question de retard qu' une question de pente" La modernité alimentaire," incarnée par la mondialisation, alimente les débats et les peurs... La question alimentaire, Paris, 2008, 48 pages 6 Un Français à New York, un Américain en France": lunettes culturelles et ethnocentrismes croisés À New York, personne ne rentre chez soi à milieu de la journée: on mange sur place, soit dans les bureaux, en, soit dans les clubs, soit dans les cafeterias)...( Dans les bouillons populaires, des milliers d' êtres alignés dévorent, chapeau sur la tête, sur un seul rang comme français chez Odile Jacob, Claude Fischler et Estelle Masson en analysent les principaux résultats et constatent que la France et les Etats Unis sont les pays les plus diamétralement opposés
Lire la suite
© OCHA 2005 | Mentions légales dernière mise à jour le 26/07/2005 
