Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Religions et alimentation
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1 2 colloques à ne pas manquer - innovation et patrimonialisation alimentaire - religions et alimentation
02/09/2011
Religions et alimentation[" Compte rendus... Religions et alimentation,". dirigé par Aïda Kanafani Zahar, Séverine Mathieu et Sophie Nizard, en donne d' excellentes illustrations
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2 2 colloques à ne pas manquer - innovation et patrimonialisation alimentaire - religions et alimentation
02/09/2011
Religions et alimentation[" Compte rendus... Religions et alimentation,". dirigé par Aïda Kanafani Zahar, Séverine Mathieu et Sophie Nizard, en donne d' excellentes illustrations
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3 Rodier, Christine
18/05/2012
"href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / a croire et a manger religions et alimentation compre rendu de lecture par christine rodier / disp / © OCHA 2005
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4 Rodier, Christine
18/05/2012
"href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / a croire et a manger religions et alimentation compre rendu de lecture par christine rodier / disp / © OCHA 2005
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5 Rodier, Christine
18/05/2012
"href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / a croire et a manger religions et alimentation compre rendu de lecture par christine rodier / disp / © OCHA 2005
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6 Mathieu, Séverine
18/05/2012
"href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / a croire et a manger religions et alimentation / disp / Textes
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7 Mathieu, Séverine
18/05/2012
"href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / a croire et a manger religions et alimentation / disp / Textes
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8 Kanafani-Zahar, Aïda
18/05/2012
"href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / a croire et a manger religions et alimentation / disp / Bessis, Sophie( sous la direction de-) Autrement, Paris, 1995, 182 pages
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9 Kanafani-Zahar, Aïda
18/05/2012
"href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / a croire et a manger religions et alimentation / disp / Bessis, Sophie( sous la direction de-) Autrement, Paris, 1995, 182 pages
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10 Nizard, Sophie
18/05/2012
"href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / a croire et a manger religions et alimentation / disp / Poulain, Jean Pierre (sous la direction de-) Paris, 2007, 328 pages
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11 Nizard, Sophie
18/05/2012
"href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / a croire et a manger religions et alimentation / disp / Poulain, Jean Pierre (sous la direction de-) Paris, 2007, 328 pages
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12 Nizard, Sophie
18/05/2012
"href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / a croire et a manger religions et alimentation / disp / Poulain, Jean Pierre (sous la direction de-) Paris, 2007, 328 pages
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13 "A croire et à manger. Religions et alimentation"
18/05/2012
Religions et alimentation... Religions et alimentation,". dirigé par Aïda Kanafani Zahar, Séverine Mathieu et Sophie Nizard, en donne d' excellentes illustrations... On y découvrira pourquoi la viande est autorisée pendant la Semaine Sainte à Séville, ce qu' est l' hospitalité en Islam, quelles sont les mutations contemporaines du végétarisme chinois La deuxième partie est consacrée aux liens, frontières et identités sociales: le partage du pain et du sel entre druzes et chrétiens du Mont Liban avant la guerre, le sens d' offrandes alimentaires, qu' il s' agisse des friandises offertes aux enfants par les parents lors de la fête de la Befana dans le Mezzogiorno italien ou des dons et contre dons qui marquent la fête juive de Pourim, la cuisine des couples mixtes entre juifs et non juifs La troisième partie porte sur les régulations publiques des spécificités alimentaires et la place des religions dans l' espace public
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14 Manger halâl en France aujourd'hui : nourritures domestiques et restauration collective
18/05/2012
Sur le thème" religion et alimentation" dans le site. Les textes de
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15 Manger halâl en France aujourd'hui : nourritures domestiques et restauration collective
18/05/2012
Sur le thème" religion et alimentation" dans le site. Les textes de
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16 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Religions et alimentation," les 6 et 7 février 2006, Paris. Ce colloque est organisé par l' AFSR( Association française des sciences sociales et des religions) avec le CNRS et l' Ocha
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17 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Religions et alimentation," les 6 et 7 février 2006, Paris. Ce colloque est organisé par l' AFSR( Association française des sciences sociales et des religions) avec le CNRS et l' Ocha
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18 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Religions et alimentation," les 6 et 7 février 2006, Paris. Ce colloque est organisé par l' AFSR( Association française des sciences sociales et des religions) avec le CNRS et l' Ocha
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19 Les interdits alimentaires
18/05/2012
Les rituels alimentaires des principales religions... Les interdits alimentaires d' aujourd' hui et de demain. Quelles seront les conséquences des préconisations des nutritionnistes et du développement du génie génétique sur notre alimentation. Les interdits alimentaires
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20 Les interdits alimentaires
18/05/2012
Les rituels alimentaires des principales religions... Les interdits alimentaires d' aujourd' hui et de demain. Quelles seront les conséquences des préconisations des nutritionnistes et du développement du génie génétique sur notre alimentation. Les interdits alimentaires
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21 Les interdits alimentaires
18/05/2012
Les rituels alimentaires des principales religions... Les interdits alimentaires d' aujourd' hui et de demain. Quelles seront les conséquences des préconisations des nutritionnistes et du développement du génie génétique sur notre alimentation. Les interdits alimentaires
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22 A croire et à manger : Religions et alimentation
18/05/2012
Religions et alimentation
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23 Manger halâl en France - Le repas de tangue à la Réunion
02/09/2011
[Sciences humaines / Textes exclusifs / Religion et alimentation. De la simple abstention du porc et de l' alcool des premières générations de migrants à" la hâlal attitude" globale des jeunes français musulmans, les pratiques alimentaires des musulmans en France ont beaucoup évolué des années 1960 à aujourd' hui
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24 Manger halâl en France - Le repas de tangue à la Réunion
02/09/2011
[Sciences humaines / Textes exclusifs / Religion et alimentation. De la simple abstention du porc et de l' alcool des premières générations de migrants à" la hâlal attitude" globale des jeunes français musulmans, les pratiques alimentaires des musulmans en France ont beaucoup évolué des années 1960 à aujourd' hui
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25 Food Sociology : Paradigms and Methods, Première université d'été du réseau scientifique ENCAFE (European Network for the Comparative Analysis on Food and Eating), Compte-rendu par Tristan Fournier
18/05/2012
Des approches plus théoriques à la diffusion des techniques, lors de la formation des personnels par exemple, l' éventail des thèmes traités autour de paradigms et des méthodes de la sociologie de l' alimentation, a été très large: meals patterns in the nordic countries( L Holm, )food and fun, eating out, identity and globalization( A Warde, )confiance et modernité alimentaire( U Kjaernes, )innovations, modes et engouements( J Gronow, )religion et alimentation( V Sinha, )anthropologie biologique de l' alimentation et anthropolgie du corps( G Boëtsch, )conflit ou cohésion dans une société pluriethnique( A B Shamsul
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26 Les nourritures divines
18/05/2012
Même si la plupart des pratiques alimentaires de nos contemporains semblent émancipées des législations religieuses, dans toutes les cultures, les repas impliquent de sélectionner des aliments et c' est hors tout motif religieux que les Coréens consomment la chair des chiens et les Français celle des grenouilles
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27 "Cycle agricole, cycle de vie, relations intercommunautaires et sociabilité alimentaire au Ladakh central"
18/05/2012
Dans les montagnes du Ladakh, entre Himalaya et Karakoram, l' alimentation est révélatrice de l' importance croissante du communautarisme et de sa logique de séparation entre populations de religions différentes... Lire sur des thèmes proches: Sur les religions et l' alimentation, les abstracts du colloque,"" organisé par l' Association Française de Sciences Sociales des Religions avec l' Ocha et le CNRS, les 6 et 7 février 2006, à Paris
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28 goossaert résumé colloque ocha
01/06/2006
Ses domaines de prédilection sont l' histoire sociale de la religion chinoise, les spécialistes religieux, les relations entre Etat et religion ainsi que la relation entre religion et alimentation. Dernier ouvrage. L' interdit du boeuf en Chine
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