Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Représentations collectives
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1 Actualités
18/05/2012
Marcel Rufo et Jean Pierre Poulain co- présidents d' un groupe de travail sur les représentations collectives du corps... Pour Xavier Bertrand, Ministre de la Santé, qui en a nommé les deux co- présidents, le groupe de travail sur les représentations collectives du corps doit proposer des mesures concrètes et opérationnelles à présenter au comité de pilotage du PNNS d' ici la fin de l' année
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2 Dossier d'info "Les français et les matières grasses"
19/07/2005
Une approche quantitative Réalisée sous la conduite de Jean Pierre Poulain avec Laurence Tibère et Sandrine Jeanneau, et GDMR pour la collecte des données, elle a porté sur un échantillon de 1158 personnes, représentatif de la population française métropolitaine de 18 à 65 ans... Dans le prolongement des travaux antérieurs de Jean Pierre Poulain, cette enquête s' intéresse notamment aux représentations, et au repérage des cohérences ou des écarts entre normes et pratiques
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3 Nourrir de plaisir
18/05/2012
Ouvrage collectif sous la direction de Jean Pierre Corbeau, professeur de sociologie de la consommation et de l' alimentation à l' Université François Rabelais de Tours... Le plaisir accompagne les sociabilités alimentaires à différents âges de la vie dans la quotidienneté" ordinaire," à domicile ou hors domicile, lors de temps festifs ou de rituels plus innovants( voire transgressifs) de la sphère privée, de l' espace collectif ou de la sphère publique
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4 Nourrir de plaisir
18/05/2012
Ouvrage collectif sous la direction de Jean Pierre Corbeau, professeur de sociologie de la consommation et de l' alimentation à l' Université François Rabelais de Tours... Le plaisir accompagne les sociabilités alimentaires à différents âges de la vie dans la quotidienneté" ordinaire," à domicile ou hors domicile, lors de temps festifs ou de rituels plus innovants( voire transgressifs) de la sphère privée, de l' espace collectif ou de la sphère publique
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5 Nourrir de plaisir
18/05/2012
Ouvrage collectif sous la direction de Jean Pierre Corbeau, professeur de sociologie de la consommation et de l' alimentation à l' Université François Rabelais de Tours... Le plaisir accompagne les sociabilités alimentaires à différents âges de la vie dans la quotidienneté" ordinaire," à domicile ou hors domicile, lors de temps festifs ou de rituels plus innovants( voire transgressifs) de la sphère privée, de l' espace collectif ou de la sphère publique
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6 "Alimentation populaire et réforme sociale" d'Anne Lhuissier, compte-rendu de lecture par Philippe Cardon
24/02/2012
Surtout, dans son analyse des matériaux ethnographiques recueillis par Le Play, Anne Lhuissier, retenant cette idée maîtresse de Maurice Halbwachs selon laquelle" les logiques de classe ne sont pas réductibles au revenu," illustre concrètement comment les classes sociales se définissent par les conditions d' existence et de travail, les représentations collectives et la culture
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7 "Alimentation populaire et réforme sociale" d'Anne Lhuissier, compte-rendu de lecture par Philippe Cardon
18/05/2012
Surtout, dans son analyse des matériaux ethnographiques recueillis par Le Play, Anne Lhuissier, retenant cette idée maîtresse de Maurice Halbwachs selon laquelle" les logiques de classe ne sont pas réductibles au revenu," illustre concrètement comment les classes sociales se définissent par les conditions d' existence et de travail, les représentations collectives et la culture
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8 Penser manger
18/05/2012
Au carrefour des sciences de l' homme et de la vie, la psychologie sociale a développé un domaine propre: celui de la communication, des représentations sociales, de la dynamique des groupes, des émotions collectives et des idéologies. Cette collection présentera des ouvrages français, européens et américains qui contribuent de manière originale à la connaissance de ces processus
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