Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Sélection de livres
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1 Mieux manger pour marquer !
18/05/2012
Une sélection de livres pour jeunes qui parlent de nourriture, classés par thème et par âge( de 2/3 ans à 14 ans. Sélection de livres pour jeunes. Une sélection de livres pour jeunes( de 2/3 ans à 14 ans) réalisée par le Dr Brigitte Boucher, médecin nutritionniste particulièrement sensible aux questions concernant l' alimentation des enfants et des adolescents
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2 L'éducation sensorielle, l'éducation au goût [Education au goût]
18/05/2012
Une sélection de livres pour les parents et les éducateurs, classée en trois grands thèmes. Sélection de livres pour parents et éducateurs... "href=."href=.enfants ados / selection de livres pour parents et educateurs / detail / auteur ouvrage / 0 / leducation sensorielle leducation à gout manuel enseignant preface de xavier darcos / disp /
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3 "Le sang des fleurs", un livre de Gilles Tétart
18/05/2012
Voir dans notre sélection de livres en Sciences humaines. © OCHA 2005
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4 Newsletter Ocha - avril 2005
02/09/2011
La sélection de livres élargit ses horizons. Deux nouvelles disciplines viennent compléter la sélection en sciences humaines
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5 Newsletter Ocha - avril 2005
02/09/2011
La sélection de livres élargit ses horizons. Deux nouvelles disciplines viennent compléter la sélection en sciences humaines
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6 "Cuisines en partage", compte-rendu de lecture de la revue Diasporas
18/05/2012
Découvrir le dans la sélection de livres en Sciences humaines. Renseignements sur la revue Diasporas
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7 "L'anthropologue et la Bible. Lecture du Lévitique", un livre de Mary Douglas
18/05/2012
Voir dans notre sélection de livre en sciences humaines. © OCHA 2005
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8 Mille et une bouches / Bibliographie par article
30/11/2006
Le Livre des Merveilles, 2 t,. La Découverte / Maspero, 1989. 20. Sallenave Danièle, Passages de l' Est. Carnets de voyage... The journal of Psychological Anthropology, 17, p. 50- 69. Rozin( 1982",) The Structure of Cuisine," in The Psychobiology of Human Food Selection, sous la direction de L M Barker( p. 189203,) Westport, Connecticut, AVI
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9 Ces hommes qui cuisinent
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Ils se livrent ici, confiant pêle mêle confidences et recettes, expliquant pourquoi leur cuisine est avant tout moment de plaisir et don de soi... Toutes les photographies de ce livre ont été réalisées in situ, vierges de tout stylisme; elles transmettent fidèlement le cadre de vie de Ces hommes qui cuisinent
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10 La cuisine à remonter le temps
18/05/2012
Avec la parution du Viandier de Taillevent, puis les débuts de l' imprimerie, le livre commence à jouer un rôle capital... De la fin du Moyen Âge au XXe siècle, c' est tout un parcours historique que vous suivrez en six chapitres, avec une sélection de recettes d' époques que vous pourrez réaliser, afin de mieux découvrir les préférences gustatives de nos ancêtres
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11 Newsletter Ocha - janvier 2005
02/09/2011
Notre sélection de livres pour parents et éducateurs: cultivez le partage et la convivialité. Cuisiner, c' est transmettre et c' est partager
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12 Newsletter Ocha - janvier 2005
02/09/2011
Notre sélection de livres pour parents et éducateurs: cultivez le partage et la convivialité. Cuisiner, c' est transmettre et c' est partager
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13 Newsletter Ocha - janvier 2005
16/02/2012
Notre sélection de livres pour parents et éducateurs: cultivez le partage et la convivialité. Cuisiner, c' est transmettre et c' est partager
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14 Newsletter Ocha - septembre 2005
02/09/2011
Nous vous rappelons que notre rubrique Enfants / Ados comprend deux sélections de livres: pour et pour. Eloge de la maturité
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