Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Service de Presse de l'Ocha
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1 dossier d'information complet colloque Ocha mai 2006
01/06/2006
Si les modèles 1 Socio anthropologue à l' université de Toulouse 2, Directeur scientifique du colloque OCHA, L' homme le mangeur et l' animal, avec la participation du CETSHA, du CR 17 de l' AISLF, et de l' ERITA de l' université de Toulouse 2.2 Voir par exemple la numéros spéciaux des revues Terrain avec une revue bibliographique réalisée par Chevalier D et Notteghem P, 1988", Les relations homme animal: bibliographie," Terrain, n° 10, numéro spécial intitulé Des hommes et des bêtes,: ainsi que de Anthropozoologica", L' animal dans l' alimentation humaine, les critères de choix," 1988. 3 Voir le site du réseau" bien être animal" de l' INRA: www.tours.inra.fr/BienEtre Reproduction autorisée avec mention Ocha / Observatoire Cidil de Habitudes Alimentaires 2 Colloque Ocha "L' homme, le mangeur, l' animal
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2 Alimentation, corps et santé. Dossier de presse (fr)
19/07/2005
Service de Presse. Annie Blaise, Pomme Goldenberg, Catherine Joulin Tél
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3 Alyette Defrance
30/11/2006
On distingue à cours de 25 dernières années quatre étapes du discours alimentaire: manger moins: les années 1970, manger vite: le début des années 1980, manger sans: la fin des années 1980, manger juste: les années 1990*. Cette intervention reprend largement l' étude d' Alyette Defrance, To eat or not to eat, 25 ans de discours alimentaire dans la presse, réalisée pour l' Observatoire Cidil de Harmonie Alimentaire et publiée dans les Cahiers de l' Ocha n° 4 (1994, 140p). A ces 4 étapes, il faudrait sans doute ajouter celle d' aujourd' hui, depuis l' affaire de" la vache folle:" manger quoi
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4 INFORMATION PRESSE OCHA FEVRIER 2007
23/11/2011
Les Cahiers de l' Ocha n° 12 disponibles en service de presse sur simple demande... Les Cahiers de l' Ocha n° 10 disponibles en service de presse sur simple demande... Le Service de Presse du Cidil et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales
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5 INFORMATION PRESSE OCHA FEVRIER 2007
02/09/2011
Les Cahiers de l' Ocha n° 12 disponibles en service de presse sur simple demande... Les Cahiers de l' Ocha n° 10 disponibles en service de presse sur simple demande... Le Service de Presse du Cidil et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales
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6 INFORMATION PRESSE OCHA FEVRIER 2007
02/09/2011
Les Cahiers de l' Ocha n° 12 disponibles en service de presse sur simple demande... Les Cahiers de l' Ocha n° 10 disponibles en service de presse sur simple demande... Le Service de Presse du Cidil et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales
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7 INFORMATION PRESSE OCHA - Octobre 2008
01/10/2011
Le Service de Presse du Cniel et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, un sujet et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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8 INFORMATION PRESSE OCHA - Octobre 2008
01/10/2011
Le Service de Presse du Cniel et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, un sujet et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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9 INFORMATION PRESSE OCHA DECEMBRE 2006
10/09/2011
Livre disponible en service de presse sur simple demande... Le Service de Presse du Cidil et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales
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10 INFORMATION PRESSE OCHA DECEMBRE 2006
10/09/2011
Livre disponible en service de presse sur simple demande... Le Service de Presse du Cidil et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales
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11 INFORMATION PRESSE OCHA DECEMBRE 2007
02/09/2011
Prix public 25. Pour le recevoir en service de presse... Le Service de Presse du Cniel et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales
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12 INFORMATION PRESSE OCHA DECEMBRE 2007
02/09/2011
Prix public 25. Pour le recevoir en service de presse... Le Service de Presse du Cniel et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales
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