Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Sociétés humaines

  • 1 Faut-il nourrir les pauvres ? Une perspective historique [Partenariat avec Anthropology of food]

    18/05/2012
    "href=.Colloque international organisé à occasion de 250ème anniversaire de la naissance de Brillat Savarin par le Centre de Histoire Culturelle de Sociétés Contemporaines (CHCSC) et par la Société de Ethnologie Française avec le concours de l' Ocha... "href=."href=.sciences humaines / partenariats / detail / auteur texte / 0 / lindividu social autres realites autre sociologie / disp /
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  • 2 Bonte résumé colloque ocha

    01/06/2006
    Dès les origines, dans les sociétés de chasseurscollecteurs", les rituels du meurtrier" soulignent le fait que ces animaux si" proches" ne peuvent être abattus et consommés, consubstantiellement, sans que ne soient nécessairement redéfinies en chaque cas les frontières entre l' animalité et l' humanité que brouille la pensée chamanique
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  • 3 Le rameau d'or (Vol.1) - Le roi magicien dans la société primitive, tabou et les périls de l'âme

    18/05/2012
    Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha... Le rameau d' or( Vol. 1-) Le roi magicien dans la société primitive, tabou et les périls de l' âme... C' est en 1880 que James George Frazer entreprend cette gigantesque fresque des mythes et des rites de l' humanité; publié entre 1911 et 1915 en Grande Bretagne sous sa forme définitive en douze volumes
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  • 4 BORNES PATRIMONIALES V2 OK

    18/07/2011
    La formation de sociétés de pasteurs, d' éleveurs d' animaux et agriculteurs, offrant un aliment de base assuré d' une certaine pérennité, transforma la démographie humaine... Nous voilà dans une société végétalienne, qui devra bien entendu être réglementée, la production On pourrait donc dériver vers une loi qui va faire des animaux des citoyens avec des droits: à la vie bien entendu, mais aussi au bien être, à la retraite, aux soins médicaux, bref, ils vont devenir une catégorie assimilable à l' humain
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  • 5 Age de pierre, âge d'abondance

    18/05/2012
    Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha... L' économie des sociétés primitives
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  • 6 Dossier : la cuisine, le clinicien, l'anthropologue

    18/05/2012
    Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha... L' autre (Cliniques, cultures et sociétés,) V5, N° 3, 2004
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  • 7 Cuisines en partage

    18/05/2012
    Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha... Diasporas, Toulouse, Histoire et sociétés, 2005, 244 pages
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  • 8 Généalogie des médecines douces

    18/05/2012
    Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha... PUF, Science Histoire et Société, 1995, 190 pages
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