Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |
Textes en ligne
-
1 Fabre-Vassas, Claudine
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
2 Fabre-Vassas, Claudine
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
3 Fabre-Vassas, Claudine
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
4 Le terroir, territoire des affirmations adolescentes [Modernité alimentaire]
18/05/2012
Textes en ligne et téléchargeables... DERNIERS TEXTES EN LIGNE
Lire la suite -
5 Alimentation, cultures enfantines et éducation [Education alimentaire]
18/05/2012
Textes en ligne et téléchargeables... DERNIERS TEXTES EN LIGNE
Lire la suite -
6 Les origines du végétarisme en Grande-Bretagne à la fin du XVIIIe siècle
18/05/2012
Textes en ligne et téléchargeables. Textes exclusifs
Lire la suite -
7 L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ?
18/05/2012
Téléchargez de nombreux textes en ligne des Cahiers de l' Ocha et des livres... Actes du colloque organisé par l' Ocha les 12 et 13 mai 2006, à l' Institut Pasteur, Paris. En ligne aussi le contenant les abstracts du colloque, une introduction et un texte de synthèse
Lire la suite -
8 Actualités
18/05/2012
Vous pouvez lire de Paul Rozin en ligne sur le site de l' Ocha: un texte publié dans en partenariat Ocha / Editions Autrement en 1994. La magie sympathique," un texte publié dans, en partenariat Ocha / Editions Autrement en 1995
Lire la suite -
9 Spécial Alimentation, Agriculture, Elevage de demain
02/09/2011
Un débat citoyen de très bonne tenue sur le thème" Qu' est -ce qu' on mange."? Nous en mettrons prochainement en ligne un compte rendu... Merci à Dominique Louise Pélegrin et aux Editions Autrement de nous avoir autorisés à publier ce texte en avant première
Lire la suite -
10 Spécial Alimentation, Agriculture, Elevage de demain
02/09/2011
Un débat citoyen de très bonne tenue sur le thème" Qu' est -ce qu' on mange."? Nous en mettrons prochainement en ligne un compte rendu... Merci à Dominique Louise Pélegrin et aux Editions Autrement de nous avoir autorisés à publier ce texte en avant première
Lire la suite -
11 La question alimentaire - Modernité du modèle français - La France et les Etats-Unis : moins une question de retard qu'une question de pente
02/07/2008
Textes en ligne sur www.lemangeur-ocha.com www.lemangeur-ocha.com- Maggy Bieulac Scott -OCHA. La question alimentaire, Paris, 2008, 48 pages 11 www.lemangeur-ocha.com
Lire la suite -
12 Le-lait-des-Peuls
27/05/2009
Parc à bétail( wuro) A l' ouest et à l' est, on a, en lignes, les grands adultes koorni et peemi; ils forment un rempart en forme rectangulaire autour de un axe central le long duquel sont, en ordre décroissant, alignés en groupes distincts, les jeunes adultes, tigal, les adolescents ndeero sawndo, et les jeunes, ndeero caggal; ils forment un ensemble constitué en deux moities, confinées l'une au nord, autre au sud
Lire la suite -
13 J. Auberger - Brebis et chèvres, nourricières mal-aimées des textes grecs - Laits du monde
20/04/2010
Dialogues d' Histoire ancienne, 27 / 1, 2001, 131- 157. Elle est également l' auteur de La trilogie céréales vignes oliviers, frontière illusoire entre Grecs et Barbares dans l' ouvrage Les Frontières alimentaires( J R Pitte et M Montanari éditeurs, Paris, CNRS, 2009, p. 15- 37.) www.lemangeur-ocha.com- Dossier d' information complet du Colloque" Cultures des Laits du Monde," à Paris, les 6 et 7 mai 2010, mise en ligne avril 2010
Lire la suite -
14 Compte-rendu d'Anne Lhuissier de l'ouvrage d Isabelle von Bueltzingsloewen - l'hecatombe des fous : la famine dans les hôpitaux psychiatriques français sous l'Occupation
21/10/2009
Mise en ligne... Mise en ligne... Mise en ligne... Mise en ligne... Mise en ligne... Mise en ligne... Mise en ligne... Mise en ligne... Mise en ligne... Mise en ligne. Les problèmes de transport et de courrier, la difficulté à trouver des emballages et de la ficelle pour constituer des paquets, ou encore la nécessité d' obtenir un laissez passer pour rendre visite à un proche interné dans un asile situé de l' autre côté de la ligne de démarcation sont autant de causes possibles de discontinuité, voire d' interruption dans le ravitaillement des internés(" p. 289.) www.lemangeur-ocha.com- Compte rendu de lecture par Anne Lhuissier de l' ouvrage d' Isabelle Von Bueltzingsloewen -L' hécatombe des fous
Lire la suite -
15 JP Corbeau cr ASCHER et LE BRETON 28_8_06
01/09/2006
Mise en ligne août 2006.1 vit)" 5 il les applique à plusieurs quotidiennes6. La logique de l' itinéraire le conduit à envisager les approvisionnements, la cuisine, les préférences, dégoûts et régimes alimentaires; leurs enjeux à intérieur de couple et dans l' image qu' il désire donner de lui... Mise en ligne août 2006.2 principaux auteurs spécialistes de la modernité, de l' individualisme et, bien sûr, de l' alimentation
Lire la suite -
16 Quantin, Virginie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
17 Quantin, Virginie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
18 Quantin, Virginie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
19 Rousselot-Pailley, Aurélie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
20 Rousselot-Pailley, Aurélie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
21 Rousselot-Pailley, Aurélie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
22 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Hervieu, Bertrand Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
23 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Contreras, Jesus Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
24 biographie
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Grieco, Allen J Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
25 Résumés et contributions des partenariats avec l'OCHA
24/02/2012
L' Ocha vous invite à découvrir les textes en ligne de ses partenariats universitaires. © OCHA 2005
Lire la suite -
26 Résumés et contributions des partenariats avec l'OCHA
18/05/2012
L' Ocha vous invite à découvrir les textes en ligne de ses partenariats universitaires. © OCHA 2005
Lire la suite -
27 Alimentations Adolescentes en France
18/05/2012
De nombreux textes en ligne et téléchargeables(-. Sous la direction de. Alimentations Adolescentes en France
Lire la suite -
28 Eloidin, Sylvia
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
29 Ruhlmann, Sandrine
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
30 Capdeville-Zeng, Catherine
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
31 Suremain (de), Charles-Edouard
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
32 Collomb, Natacha
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
33 Calvès, Gwénaële
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
34 Suremain (de), Charles-Edouard
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
35 Collomb, Natacha
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
36 Capdeville-Zeng, Catherine
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
37 Wieshaider, Wolfgang
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
38 Capdeville-Zeng, Catherine
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
39 Gélis, Jacques
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite -
40 Sébastia, Brigitte
18/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 863 auteurs répertoriés
Lire la suite
Consultez également ces 8 sujets connexes :
© OCHA 2005 | Mentions légales dernière mise à jour le 26/07/2005 
