Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Université François Rabelais
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1 programme 7 emes rencontres francois rabelais
10/10/2011
Trans m Sous la Présidence de Dominique Loiseau o n i s s s' i 7èmes Rencontres François Rabelais 25 26 novembre 2011 Forum Alimentation et Culture Amphithéâtre Thélème, Université François Rabelais, Tours L' a transmission de savoirs et de savoir faire est -il le propre du genre humain
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2 Document final résumés colloque
15/12/2010
Jesus CONTRERAS, Anthropologue, Directeur de l' Observatoire de l' Alimentation, Université de Barcelone Jean Pierre CORBEAU, Professeur de Sociologie à l' Université François Rabelais de Tours, Coresponsable du Comité de Recherche 17( anthropologie et sociologie de l' alimentation) de l' Association Internationale de Sociologues de Langue Française Antonio GUERCI, anthropologue, professeur à l' Université de Gênes, Italie Anne Marie GUIHARD COSTA, Anthropologue, Directeur de recherches CNRS, Directeur de l' UPR 2147 "Dynamique de l' Evolution humaine: individus, populations, espèces
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3 Agenda des événements autour de l'alimentation
18/05/2012
Ce Forum est organisé par l' I E H C A.et l' Université François Rabelais (Tours) avec le soutien des ministères de l' Education Nationale et de la Recherche, de la Culture et de la Communication, du Tourisme et de la Mer, de la Région Centre et de la Ville de Tours. Il bénéficie du parrainage d' Interloire
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4 Mise en page3+inscription.indd
25/07/2005
Le Forum est organisé par l' I E H C A.et l' Université François Rabelais (Tours) avec le soutien des ministères de l' Education Nationale et de la Recherche, de la Culture et de la Communication, du Tourisme et de la Mer, de la Région Centre et de la Ville de Tours... Jean Pierre Corbeau, Professeur de Sociologie à l' Université François Rabelais, Tours Participants
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5 colloque ocha alimentations particulieres QUELLIER
08/02/2012
Science Les contraintes de la naissance sur les choix alimentaires des individus dans la France d' Ancien Régime( XVIe- XVIIIe siècle) Florent Quellier Université François Rabelais, Tours Maître de conférences en histoire moderne, université François Rabelais, Tours; titulaire de la Chaire CNRS histoire de l' alimentation des mondes modernes
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6 Nourrir de plaisir
18/05/2012
Ouvrage collectif sous la direction de Jean Pierre Corbeau, professeur de sociologie de la consommation et de l' alimentation à l' Université François Rabelais de Tours. Ce numéro 13 des Cahiers de l' Ocha constitue les actes du colloque des 3, 4 et 5 avril 2008 à l' Université François Rabelais de Tours
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7 Nourrir de plaisir
18/05/2012
Ouvrage collectif sous la direction de Jean Pierre Corbeau, professeur de sociologie de la consommation et de l' alimentation à l' Université François Rabelais de Tours. Ce numéro 13 des Cahiers de l' Ocha constitue les actes du colloque des 3, 4 et 5 avril 2008 à l' Université François Rabelais de Tours
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8 Nourrir de plaisir
18/05/2012
Ouvrage collectif sous la direction de Jean Pierre Corbeau, professeur de sociologie de la consommation et de l' alimentation à l' Université François Rabelais de Tours. Ce numéro 13 des Cahiers de l' Ocha constitue les actes du colloque des 3, 4 et 5 avril 2008 à l' Université François Rabelais de Tours
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9 La question alimentaire - Les membres du comité scientifique de l'OCHA
02/07/2008
Université... Université. François. Rabelais... Université
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10 Nourrir de plaisir - Pourquoi le plaisir n'est pas un luxe. Conférence dans le cadre du fooding du 3 décembre 2008
18/05/2012
Professeur de sociologie à l' Université François Rabelais de Tours, Directeur du N° 13 des Cahiers de l' Ocha" Nourrir de plaisir. Régression
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